Mientras las bebidas vegetales caen en consumo, la leche entera, sin lactosa y orgánica gana terreno entre los jóvenes urbanos. Proteínas, precio y percepción, las claves del fenómeno.
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Nigeria tiene una larga tradición de producción lechera a pequeña escala, especialmente en zonas rurales. Sin embargo, el proceso de urbanización ha incrementado significativamente la demanda de productos lácteos industrializados, como leche en polvo, fórmula infantil, yogur, queso y manteca.
Radiografía de la lechería nigeriana Leer más »
Aunque el consumo de leche varía ampliamente en todo el mundo se prevé que el consumo de productos lácteos per cápita a nivel mundial crezca alrededor de un 1 % anual durante la próxima década. Esto se debe principalmente al crecimiento del ingreso per cápita.
¿Cuáles son las tendencias mundiales de los rumiantes este año? Leer más »
Tras una fuerte caída en el primer cuatrimestre, la producción de leche en el oeste de Buenos Aires comenzó a recuperarse. “La foto de hoy es buena, pero hay que ser prudentes, porque la película se puede complicar”, se dijo desde la Caprolecoba, advirtiendo que la producción podría “crecer por encima del consumo”.
La Cátedra de Producción Lechera de la UNCAus que lidera el médico veterinario Pablo Marini, a la par de trabajar acompañando al desarrollo de la actividad en pequeños productores de la provincia del Chaco, suma un nuevo ingrediente que es el analizar en los potenciales consumidores las razones por las cuales consume poca leche local, ya sea por falta de oferta o por alguna otra razón.
Evalúan opciones para impulsar la comercialización de leche Leer más »
Arturo Videla, director Nacional de Lechería participó de la XI Expo Láctea del Norte en Trancas junto al jefe de Gabinete de Ministros de la Nación, Juan Manzur; el gobernador de Tucumán, Osvaldo Jaldo; y el intendente de Trancas, Roberto Moreno.
Videla en Tucumán: «crece el consumo de leche per cápita en Argentina» Leer más »
Se pronostica que la producción de leche líquida para el año 2022 en la India será más alta en 203.5 millones de toneladas.
India es ahora el principal productor y consumidor de leche a nivel mundial Leer más »
La secretaria de Comercio Interior de la Nación, Paula Español, recorrió la planta productora de lácteos Yatasto.
Precios Cuidados incorpora otra PyME y amplía la oferta de productos lácteos Leer más »
