Consumo de leche

Advierten que la producción de leche podría crecer por encima del consumo y acarrearía problemas

Tras una fuerte caída en el primer cuatrimestre, la producción de leche en el oeste de Buenos Aires comenzó a recuperarse. “La foto de hoy es buena, pero hay que ser prudentes, porque la película se puede complicar”, se dijo desde la Caprolecoba, advirtiendo que la producción podría “crecer por encima del consumo”.

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Evalúan opciones para impulsar la comercialización de leche

La Cátedra de Producción Lechera de la UNCAus que lidera el médico veterinario Pablo Marini, a la par de trabajar acompañando al desarrollo de la actividad en pequeños productores de la provincia del Chaco, suma un nuevo ingrediente que es el analizar en los potenciales consumidores las razones por las cuales consume poca leche local, ya sea por falta de oferta o por alguna otra razón.

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