desigualdades estructurales
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Nombrarnos, organizarnos, incidir: lo que dejó el 2° Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas y Queseras
Leer más: Nombrarnos, organizarnos, incidir: lo que dejó el 2° Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas y QueserasEl pasado martes 14 de mayo, la ciudad de Esperanza fue sede del 2° Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas y Queseras en el marco de la Expo 2025 Todo Láctea que allí tuvo cita. Una jornada que se convirtió en un espacio federal de intercambio, reflexión y construcción colectiva. Más de un centenar de mujeres de diversas provincias del país se dieron cita para poner en común sus experiencias, desafíos y miradas sobre el rol que ocupan en la producción láctea argentina.
Leche en Tranquera de Tambo |
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|---|---|---|
Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |