dieta
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Las dulces posibilidades del azúcar en las dietas de lactancia
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Nutrición: ¿Cuándo dejará de usarse el VRF como parámetro de calidad?
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Ajustando la dieta, las ovejas producen más y mejor leche
Leer más: Ajustando la dieta, las ovejas producen más y mejor lecheUn trabajo de la UBA y la UNLZ halló que un simple cambio en la dieta aumentó el rinde lácteo, el contenido de ácidos grasos saludables y, al mismo tiempo, redujo los costos de las raciones. Buscan generar productos lácteos diferenciados de alto valor nutricional.
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Para los niños que toman leche entera no supone un aumento de peso
Leer más: Para los niños que toman leche entera no supone un aumento de pesoUn estudio realizado en Toronto en pequeños de 12 meses a 6 años alimentados con leche entera suplementada con vitamina D arrojó mayores niveles de esta vitamina y menor índice de masa corporal.
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Leer más: La calidad de la leche santafesina muestra indicios de fallas estructuralesUn informe oficial revela un elevado registro de Células Somáticas, y valores exagerados de Unidades Formadoras de Colonias, pese a que no hubo problemas de barro en los meses previos. Los sólidos, en cambio, son buenos y mostrarían una mejora en la dieta del rodeo.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |