dinámica
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Las Jornadas de Alfalfa incorporan a embajadores en su programa
Leer más: Las Jornadas de Alfalfa incorporan a embajadores en su programaYa hay más de 500 inscriptos para las Jornadas Nacionales de Alfalfa (JONAlfa 2021), que con 2 bloques virtuales, y un bloque presencial con transmisión por streaming, pondrán de relieve las oportunidades que brinda la principal forrajera argentina. Se confirmó la presencia de 2 embajadores en el programa.
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Preocupante: Los costos del tambo subieron 2,8%
Leer más: Preocupante: Los costos del tambo subieron 2,8%Si bien nominalmente los precios de la leche en tranquera de tambo se mantuvieron en mayo y junio, la realidad es que la rentabilidad del tambero ha bajado. El ingeniero Marcos Snyder lo explicó en su clásico reporte “Dinámica del Mercado Lácteo” y a la vez, anticipó una buena noticia.
Leche en Tranquera de Tambo |
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|---|---|---|
Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |
