dolor
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Santa Fe: crónica de una sangría anunciada
Leer más: Santa Fe: crónica de una sangría anunciadaDesde hace décadas los expertos en lechería señalaban que los tambos de pequeña y mediana escala, con bajos niveles de eficiencia y sin recambio generacional estaban en riesgo. Las actuales autoridades de Santa Fe «blanquearon» los números. La provincia perdió casi 500 tambos en 6 años.
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Dolor en las filas del Holando Argentino: falleció Leoncio Diz
Leer más: Dolor en las filas del Holando Argentino: falleció Leoncio DizIntegrante de una de las familias más reconocidas en la historia de la raza y en la cría del Holando puro de pedigrí, el pasado 12 de mayo de 2024 dejó de existir el médico veterinario Leoncio Diz, un reconocido productor lechero e impulso de la raza Holando argentino.
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Córdoba despide a dos importantes actores del sector lechero y ganadero
Leer más: Córdoba despide a dos importantes actores del sector lechero y ganaderoEl miércoles 27 de marzo falleció José Luis Grimaldi (foto), titular de Grimaldi Remates Ferias y fundador del Haras Don Florentino, en tanto que un día antes, desde Canals, en el sur de Córdoba se conoció la noticia del fallecimiento de Ralf Von Soubirón gran fogonero del Holando Argentino.
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Cómo contar la peor noticia: Cerró un tambo que no quería cerrar
Leer más: Cómo contar la peor noticia: Cerró un tambo que no quería cerrarEn casi todo el mundo se cierran tambos o lecherías (como se les dice en otros lugares del mundo). Estas informaciones que antes irritaban y generaban conflictos, hoy parecen naturalizadas. Hasta para mí, en mi doble rol de cronista agropecuario y habitante de una ciudad láctea-dependiente. Pero algo pasó.
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Falleció Elmer Pereno, productor de la zona de General Cabrera
Leer más: Falleció Elmer Pereno, productor de la zona de General CabreraLa comunidad de General Cabrera y zona hizo pública su consternación por el fallecimiento de Elmer Pereno, integrante de la cooperativa Cotagro, y propietario de uno de los últimos tambos en esa zona de Córdoba, muy agrícola y manisera.
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El dolor de una tambera por la muerte de una vaca
Leer más: El dolor de una tambera por la muerte de una vacaCuando posteó la noticia, Gustavo Pusseto un cabañero de Santa Fe –rápido de reflejos- le dijo: “Silvia, siempre nos amarga perder alguna de nuestras vacas, muchos no lo van entender…mi viejo cuando me pasaba eso, me decía: `Al cura no le pasa… y claro, nunca tuvo vacas, y con eso me calmaba´”. En diálogo con
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |