Eial Izak
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La lechería de Centroamérica tiene una enorme oportunidad para crecer con el uso correcto de tecnologías
Leer más: La lechería de Centroamérica tiene una enorme oportunidad para crecer con el uso correcto de tecnologíasEntre el 20 al 24 de octubre de 2025, el doctor Eial Izak realizó una consultoría para la empresa MSD Cenca (Centroamérica y El Caribe) en El Salvador y Guatemala. La misma consistió en visitas a tambos y presentaciones para productores y profesionales.
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El desafío de mejorar el control de estafilococos no aureus en la mastitis
Leer más: El desafío de mejorar el control de estafilococos no aureus en la mastitisCrece la necesidad de controlar los estafilococos no aureus en la mastitis clínica y subclínica durante el período seco y postparto. El aporte de Eial Izak.
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Impacto de la duración del período seco en producción de leche, salud y fertilidad
Leer más: Impacto de la duración del período seco en producción de leche, salud y fertilidadLa duración del período seco ha sido un tema de discusión en varias publicaciones y el conocimiento sobre el mismo se ha incrementado con el tiempo. La mirada del experto Eial Izak en un webinar en España ayuda a sacar conclusiones.
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Impacto económico del tratamiento selectivo de la mastitis clínica
Leer más: Impacto económico del tratamiento selectivo de la mastitis clínicaEl doctor Eial Izak sintetizó diversos trabajos sobre factores que influencian el impacto económico del tratamiento selectivo de la mastitis clínica, devenidos del Encuentro Anual del National Mastitis Council realizado entre el 27 al 30 de enero de 2025 en Charlotte, Carolina el Norte (EE.UU.)
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Pulso acústico: menos emisiones y más sostenibilidad en los tambos
Leer más: Pulso acústico: menos emisiones y más sostenibilidad en los tambosLa mastitis sigue siendo la enfermedad más prevalente y de mayor importancia económica en el ganado lechero. Expertos en la materia reportaron una pérdida anual a nivel mundial de 22 billones de dólares.
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Tambos: Cómo crecer y no morir en el intento
Leer más: Tambos: Cómo crecer y no morir en el intentoLa tendencia creciente en los tambos en el número de vacas en ordeño y producción individual de leche debe acompañarse por instalaciones y tecnologías adecuadas para brindar a las vacas y a los operarios confort, bienestar y lograr eficiencia en el ordeño. ¿Cómo hacerlo?
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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14 julio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |