En la localidad bonaerense de Brandsen, Rosario López Seco hace productos orgánicos a partir de la producción de su tambo y los comercializa con sobreprecios que van del 20 al 30%. Cambió una forma de producir y fabrica lácteos para un consumidor exigente
Rosario López Seco: “Es necesario desaprender conceptos” Leer más »
Desde su campo en Brandsen, en el noreste de la provincia de Buenos Aires, Consuelo Maffía, su madre y sus hermanas, honran una herencia de más de seis décadas en la industria lechera. Están al frente de la fábrica El Abascay y entre otros, proveen a grandes restaurantes.
Quesos agroecológicos: una fábrica dirigida por mujeres sigue creciendo Leer más »
Rosario López Seco, dueña de la fábrica de quesos artesanales “El Abascay”, habló sobre la certificación orgánica de su producción.
