ELCOR
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Orden, eficiencia y visión a largo plazo
Leer más: Orden, eficiencia y visión a largo plazoSantiago Piazza, gerente general de Elcor SA, analiza el escenario del consumo, la evolución del negocio lácteo y la estrategia de la compañía para consolidarse en el mercado y continuar con su expansión en el plano internacional.
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Sancor reabre plantas y busca salir del parate con acuerdos productivos
Leer más: Sancor reabre plantas y busca salir del parate con acuerdos productivosLa cooperativa láctea reactivó las plantas de Devoto y avanza con las de La Carlota y Balnearia, mientras sostiene acuerdos a fasón en Sunchales. El gremio Atilra reaparece con reclamos en plena campaña interna y bajo tensión judicial.
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Tonadita se potencia tras su acuerdo con Sancor
Leer más: Tonadita se potencia tras su acuerdo con SancorLa empresa láctea Elcor, con sede en Villa María, llegó a un estratégico acuerdo con Sancor, que busca reactivar la producción en la planta que esta posee en la localidad cordobesa de Devoto.
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La Tonadita, la compañía familiar cordobesa que dirige un joven de 27 años
Leer más: La Tonadita, la compañía familiar cordobesa que dirige un joven de 27 añosSantiago Piazza está al frente de Elcor que, entre otras cosas, produce el queso para las cadenas de hamburguesas más grandes del país. Su próximo lanzamiento: el primer snack lácteo del país.
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Tonadita pisó por primera vez mercado norteamericano
Leer más: Tonadita pisó por primera vez mercado norteamericanoGrupo ELCOR SA, industria láctea de Villa María, logró con éxito su primera exportación a Estados Unidos. Trabajó junto al INTI para implementar planes de inocuidad para garantizar que sus productos cumplan con la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de ese país.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |