Un informe del OCLA destaca que en Argentina hay un poco más de 9000 tambos. La provincia de Santa Fe, con 3110 tambos, es la que mayor cantidad de establecimientos lecheros posee.
Argentina cerró el 2025 con 9013 tambos existentes Leer más »
El Auditorio principal de la Universidad nacional de Villa María será escenario mañana viernes 26 desde las 9.00 horas de una jornada de Agua en el tambo, a lo que se le sumarán aspectos relacionados a la nutrición y el bienestar.
A través de la Resolución conjunta 10/2021 de las secretarías de Calidad en Salud y de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional se incorporó al Código Alimentario Argentino (CAA) el artículo 60 bis con los requisitos que deben cumplir los establecimientos que producen lácteos de forma artesanal.
Entra en vigencia la norma para establecimientos lácteos de elaboración artesanal Leer más »
