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EE.UU.: el queso y la leche en polvo descremada alcanzan nuevos máximos en varios años
Leer más: EE.UU.: el queso y la leche en polvo descremada alcanzan nuevos máximos en varios añosEl stock de productos lácteos está por debajo de los niveles del año anterior en los Estados Unidos. Esta es la época del año en la que los compradores se vuelven más agresivos. Hay mucho interés por productos bajos en grasa
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EE.UU.: Consejos esenciales de los productores para recuperar a la próxima generación de lecheros
Leer más: EE.UU.: Consejos esenciales de los productores para recuperar a la próxima generación de lecherosEn el pasado, la transmisión de una granja de una generación a la siguiente a menudo se producía sin mucha conversación. Era una expectativa silenciosa, pero todo cambió. Hoy, el recambio requiere una conversación sólida y una planificación estratégica
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EE.UU.: El tamaño y la ubicación de los rodeos experimentan grandes cambios en una década
Leer más: EE.UU.: El tamaño y la ubicación de los rodeos experimentan grandes cambios en una décadaEl crecimiento en el número de rodeos más grandes persistirá en los Estados Unidos, aunque seguirán existiendo granjas más pequeñas en cantidades considerables. Son notables los cambios y corrimientos entre estados
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¿Se necesita un protocolo de fertilidad?
Leer más: ¿Se necesita un protocolo de fertilidad?Paul Fricke, de la Universidad de Wisconsin (EE.UU.) recorrió lecherías en ese país y confirma que muchos establos han invertido en tecnologías nuevas que mejoran la detección de actividad de estro, pero se pregunta: ¿se debe continuar utilizando protocolos de fertilidad
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“Decir que no es fácil no es lo mismo que no ser optimista”
Leer más: “Decir que no es fácil no es lo mismo que no ser optimista”“Los aspectos básicos de la producción lechera no serán mucho más fáciles en los próximos tres a cinco años. Siempre ha sido un espacio difícil y seguirá siéndolo debido a una larga lista de variables locas que no cambiarán”, afirma el experto Phil Plourd.
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Establos: ¿cuál es el impacto de la cama reciclada en la calidad de la leche?
Leer más: Establos: ¿cuál es el impacto de la cama reciclada en la calidad de la leche?La cama de arena y bosta reciclada en los free-stall hace un enorme aporte para que los productores en sistemas intensivos ahorren costos de cama y proporcionen un manejo más eficiente del estiércol. Pero siempre es mejor prevenir que curar.
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Producir más y vivir mejor… ¿se puede?
Leer más: Producir más y vivir mejor… ¿se puede?En Wisconsin, los establos de vacunos de leche cierran a un ritmo promedio de uno por día, las quiebras ocupan el segundo lugar después de las de California y cada vez menos productores pueden continuar. Hay alguna otra fórmula que no sea producir más para seguir.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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8 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |