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Leer más: “En el futuro, una granja láctea, además de producir leche, podrá cultivar carbono en sus tierras”Eduardo Fernández, experto en desarrollo agrícola de Nestlé España, que coordina los programas para reducción de emisiones en las granjas que suministran leche a la multinacional suiza en Galicia, Asturias y Cantabria proyecta el futuro de las lecherías globales.
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Leer más: Nuevo documento de visión para un sector ganadero sostenible en EuropaEl Animal Task Force (ATF) ha publicado un nuevo documento de visión que describe los desafíos, las prioridades y las estrategias para impulsar la innovación y la sostenibilidad en el sector ganadero de Europa. Campaña en la que colabora CONAFE con otras organizaciones del sector ganadero.
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Leer más: En Europa se confirman tendencias a la suba de todos los lácteosCon el índice de precios del Global Dairy Trade que tuvo una suba del 4,2%, registrando el precio más alto en los últimos 8 años y confirmando una tendencia que se mantiene desde agosto de 2021, es interesante ver qué pasa en otro gran mercado mundial: Europa.
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Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |