exportación de leche
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Fijan requisitos para tambos que exportan leche a la UE y Reino Unido
Leer más: Fijan requisitos para tambos que exportan leche a la UE y Reino UnidoLa Resolución 200/2026 del SENASA establece las condiciones sanitarias, estructurales y de control para este tipo de establecimientos.
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GDT: Sube un 7% la leche en polvo en el inicio del año
Leer más: GDT: Sube un 7% la leche en polvo en el inicio del añoLa primera licitación de enero 2026 del Global Dairy Trade marcó un incremento del 7% para la leche en polvo entera. El precio fue de 3.407 dólares por tonelada. También aumentó un 7% la grasa de leche anhidra.
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La lechería mundial vive un giro geográfico: Asia y África lideran el crecimiento en 2024
Leer más: La lechería mundial vive un giro geográfico: Asia y África lideran el crecimiento en 2024Según un informe del OCLA sobre la situación de la lechería mundial en 2024, la producción global alcanzó 983 millones de toneladas, impulsada por Asia y África, mientras el consumo volvió a superar a la oferta por primera vez en tres años.
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Argentina y Chile, los países con mayor crecimiento lechero en 2025
Leer más: Argentina y Chile, los países con mayor crecimiento lechero en 2025El repunte de la demanda en Asia, sumado a la mejora de la producción en las principales regiones exportadoras, impulsa precios récord en los mercados lácteos, en un escenario global de alta volatilidad.
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Crece la producción y la incertidumbre
Leer más: Crece la producción y la incertidumbreLa producción de leche en Argentina acumulada entre enero y julio de 2025 muestra un crecimiento interanual del +11% respecto al mismo período de 2024. Este aumento es significativo, especialmente considerando que estamos atravesando el final del invierno y entrando en la primavera, momento en el cual históricamente se alcanza el pico estacional de producción.
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La Mesa Provincial de Lechería de Santa Fe ubica a la exportación como eje principal
Leer más: La Mesa Provincial de Lechería de Santa Fe ubica a la exportación como eje principalEntre las proyecciones para 2025 se trató el financiamiento, conseguir mayor competitividad para el sector, e ir por nuevos mercados.
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Para Caprolecoba, la salida es exportar más y apuntalar el precio de la leche
Leer más: Para Caprolecoba, la salida es exportar más y apuntalar el precio de la lecheCon mucho menos producción que en 2023 y un consumo muy debilitado, las ventas internas de lácteos cayeron, y las externas crecieron. «La única salida viable para la cadena, pasa por exportar más y apuntalar el precio de la leche», dice Caprolecoba.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 6/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 6/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |