exportaciones
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La exportación de lácteos creció 19% en dólares en los primeros 10 meses del año
Leer más: La exportación de lácteos creció 19% en dólares en los primeros 10 meses del añoEl período de enero a octubre de 2025 marca un alza significativa tanto en volumen como en valor de los productos lácteos argentinos en los mercados externos. Y octubre rompe récords en toneladas exportadas.
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India y Nueva Zelanda: dos visiones opuestas de la leche
Leer más: India y Nueva Zelanda: dos visiones opuestas de la lecheIndia, el país más poblado del mundo, con una producción de 239 millones de toneladas, es el líder mundial indiscutible en producción de leche, orientada principalmente al gran mercado interno. Nueva Zelanda, con tan solo 5 millones de habitantes y el mismo número de vacas, es el líder indiscutible en exportaciones de leche y un referente mundial en precios y expectativas.
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Negocio de US$330 millones: una decisión clave de Brasil evita sanciones a la Argentina en las exportaciones de leche en polvo
Leer más: Negocio de US$330 millones: una decisión clave de Brasil evita sanciones a la Argentina en las exportaciones de leche en polvoEl Departamento de Defensa Comercial del vecino país concluyó que no había pruebas de daño a la industria local y rechazó aplicar derechos antidumping.
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Radiografía de la lechería nigeriana
Leer más: Radiografía de la lechería nigerianaNigeria tiene una larga tradición de producción lechera a pequeña escala, especialmente en zonas rurales. Sin embargo, el proceso de urbanización ha incrementado significativamente la demanda de productos lácteos industrializados, como leche en polvo, fórmula infantil, yogur, queso y manteca.
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Un respiro para el tambo en Uruguay: la lechería encamina un 2025 de buenos precios
Leer más: Un respiro para el tambo en Uruguay: la lechería encamina un 2025 de buenos preciosPor primera vez en el siglo XXI el sector lechero de Nueva Zelanda, la referencia para el resto del mundo, espera concretar en 2025 dos años seguidos de precios récord para los productores, con una inusual estabilidad de oferta y demanda. ¿Qué implica para Uruguay y Sudamérica?
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Caprolecoba destaca que el año termina con un mercado más ajustado, “por variables algo desajustadas”
Leer más: Caprolecoba destaca que el año termina con un mercado más ajustado, “por variables algo desajustadas”“Termina el año, con un negocio lechero mejorado, pero hoy, bastante ajustado, con una producción que se vino recuperando, pero con un consumo interno que no pudo levantar mucho, y con las exportaciones lejos de su potencial”. ¿Se repite precio en diciembre?
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“El 2025 será positivo para la lechería debido a la demanda en el mundo”
Leer más: “El 2025 será positivo para la lechería debido a la demanda en el mundo”Julio Butus es ingeniero agrónomo con más de 50 años en la actividad lechera como profesional a campo, sumado a esto su trayectoria de más de 25 años de docencia. En una entrevista reciente se declaró optimista con respecto al año 2025 debido a la demanda de leche en el mundo.
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Nueva Zelandia se enfoca en ampliar oferta de productos de alto valor biológico
Leer más: Nueva Zelandia se enfoca en ampliar oferta de productos de alto valor biológicoGracias a recientes inversiones, las plantas procesadoras neocelandesas han ampliado su capacidad para fórmulas infantiles, proteínas lácteas, lactoferrina, caseinatos, crema y quesos de alta calidad. Se espera que las exportaciones de lácteos claves se mantengan constantes en 2025.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.200 | $ 4.600 |
| Barra al vacío | $ 6.200 | $ 6.800 |
| Holanda | $ 7.200 | $ 8.000 |
| Duro fresco | $ 7.400 | $ 8.000 |
| Duro semiestacionado | $ 9.000 | $ 10.000 |
| Por Salut | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 26.000 | $ 29.000 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |