FAO
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El uso mundial de antibióticos en el ganado podría aumentar casi un 30% para 2040
Leer más: El uso mundial de antibióticos en el ganado podría aumentar casi un 30% para 2040Un nuevo estudio dirigido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destaca que mejorar la productividad ganadera es clave para lograr reducciones sustanciales en el uso de antibióticos en el mundo.
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Mejorar la productividad ganadera, clave para reducir el uso de antibióticos
Leer más: Mejorar la productividad ganadera, clave para reducir el uso de antibióticosUn nuevo estudio dirigido por la FAO destaca que mejorar la productividad es clave para reducir el uso de antibióticos en el ganado
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Nueva Zelanda: la producción de leche se estancará durante la próxima década
Leer más: Nueva Zelanda: la producción de leche se estancará durante la próxima décadaSe espera que la producción de leche de Nueva Zelanda crezca un 0,5% anual durante la próxima década, ya que está cada vez más limitada por restricciones territoriales y ambientales, según las Perspectivas agrícolas de la OCDE y la FAO para 2024-2033.
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El índice de precios de lácteos de la FAO sigue muy alto
Leer más: El índice de precios de lácteos de la FAO sigue muy altoEl índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en noviembre en un promedio de 137,5 puntos, esto es, 1,7 puntos menos que en octubre, lo que representa el quinto descenso mensual consecutivo, pero se mantuvo 11,6 puntos por encima de su valor de hace un año.
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Leve descenso en el índice de precios de los lácteos de FAO en julio
Leer más: Leve descenso en el índice de precios de los lácteos de FAO en julioEl índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró en julio un promedio de 146,4 puntos, esto es, 3,8 puntos (un 2,5 %) menos que en junio, pero aun así 29,7 puntos (un 25,4 %) por encima del valor alcanzado en julio del año pasado.
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La FAO predice expansión del sector lechero hasta el año 2031
Leer más: La FAO predice expansión del sector lechero hasta el año 2031El Reporte de la FAO – OCDE afirma que se espera que la lechería sea el sector ganadero de más rápido crecimiento durante la próxima década, y se prevé que el suministro mundial de leche aumente un 23 %, según este nuevo informe.
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Cuando la producción lechera se sostiene alrededor de las familias
Leer más: Cuando la producción lechera se sostiene alrededor de las familiasEstablecido por la FAO, que procura incentivar el consumo de leche y su aporte nutritivo en la salud, este 1 de junio se celebró el Día Mundial de la Leche. En esa línea, las Guías Alimentarias para la Población Argentina, desarrolladas por el ministerio de Salud de la Nación, recomiendan la incorporación de tres porciones de lácteos por día.
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Solo un 14% de los argentinos consume 3 porciones o más de lácteos al día
Leer más: Solo un 14% de los argentinos consume 3 porciones o más de lácteos al díaMastellone Hermanos se sumó un año más al Día Mundial de la Leche, una fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) con el propósito de incentivar el consumo de este alimento y celebrar sus beneficios en todo el mundo.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |