Francia
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Francia: bajan los precios de la leche y cae la producción
Leer más: Francia: bajan los precios de la leche y cae la producciónLa tendencia de bajada de los precios se da a pesar de que está bajando la producción. En los siete primeros meses de 2023, las entregas de leche en Francia se han reducido en un 2,4% en comparación con el mismo período de 2022, según datos de FranceAgrimer.
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Francia trabaja para armar una canasta de “Precios Cuidados”
Leer más: Francia trabaja para armar una canasta de “Precios Cuidados”El ministro de Economía de Francia, Bruno Le Maire, ha aparecido en un programa de la televisión francesa, anunciando que el gobierno está trabajando para incentivar a la gran distribución a configurar una cesta de la compra. Hay preocupación entre los lecheros franceses.
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¿Es cierto que un productor lechero francés gana menos que un trabajador promedio?
Leer más: ¿Es cierto que un productor lechero francés gana menos que un trabajador promedio?¿Un ganadero de leche francés gana más o menos que un trabajador medio? ¿y más o menos que un agricultor medio?, fueron las preguntas que un experto del Instituto Francés de la Ganadería se propuso responder.
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Francia: un 42% de las explotaciones lecheras están endeudadas y sin caja
Leer más: Francia: un 42% de las explotaciones lecheras están endeudadas y sin cajaEl Instituto francés de la Ganadería cuenta desde 2015 con un Observatorio de endeudamiento y flujo de caja de las explotaciones ganaderas. Acaba de publicar los datos de 2021 para las explotaciones de leche, con unos resultados desoladores.
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¿Cuál fue el mejor queso en el Certamen Internacional de Lyon?
Leer más: ¿Cuál fue el mejor queso en el Certamen Internacional de Lyon?El queso de oveja curado en miel y orégano de Quesos Villarejo ha ganado el premio de oro y ha obtenido 99 puntos sobre 100 en el Certamen Internacional de Lyon (Francia).
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Francia: Supermercados acuerdan con las industrias mejores precios al productor
Leer más: Francia: Supermercados acuerdan con las industrias mejores precios al productorPor tercer año consecutivo, las cadenas de distribución Carrefour y Systeme U han llegado a acuerdos con las industrias lácteas sobre el precio que tienen que pagar al ganadero, con el fin de revalorizar la cadena de producción.
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Francia y Alemania: los precios de la leche no cubren los costos de producción
Leer más: Francia y Alemania: los precios de la leche no cubren los costos de producciónLa Interprofesional Láctea Francesa CNIEL ha actualizado sus indicadores de costos de producción de la leche, fijando US$ 0,485/litro el costo medio para la explotaciones en llanuras, US$ 0,581/litro para las explotaciones de montaña y US$ 0,656/litro para las explotaciones ecológicas.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |