Ganadería
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Leer más: Nueva Zelanda lidera la carrera por una ganadería con menos metanoUn bolo de liberación lenta, vacunas, probióticos y programas de mejoramiento genético conforman la nueva generación de herramientas que el país desarrolla para disminuir las emisiones de metano de bovinos y ovinos sin afectar la productividad.
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Leer más: Inventan un alimento que reduce hasta 90% el metano de las vacasUna startup rosarina creó una solución para resolver un gran problema ambiental generada por la ganadería. Levantaron capital y planean salir al mercado.
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¿Qué pasó en el primer remate de vaquillonas Holando en Córdoba?
Leer más: ¿Qué pasó en el primer remate de vaquillonas Holando en Córdoba?Una plaza tranquila con valores aceptables –donde se sigue confirmando que lo bueno se paga bien- se verificó en el primer remate Holando Argentino de este año, que se escenificó en las instalaciones de la firma Scaglia, en Villa María, provincia de Córdoba.
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El sistema Beef on Dairy abre una enorme oportunidad para la producción de carne en los tambos
Leer más: El sistema Beef on Dairy abre una enorme oportunidad para la producción de carne en los tambosEn TodoLáctea uno de los temas sobresalientes será la jornada «El Negocio de la Carne», vía Beef on Dairy. Ya en el mundo la genética carnicera sobre vacas lecheras impulsa un muy buen negocio en los tambos. En otros disertantes se destaca Lorna Marshall, vicepresidente de Beef Genetics de Select Sires.
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Leer más: ACHA aclaró cómo impacta la nueva Identificación Electrónica en el Registro de Crías y el Control LecheroLa Asociación Criadores Holando Argentino emitió un comunicado para informar a los productores sobre la implementación de la normativa que rige desde el 1° de enero y confirmó que se mantiene el reconocimiento del sistema de trazabilidad propio.
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Leer más: Bioseguridad: ¿qué hacer con los cadáveres en un establecimiento ganadero?La bioseguridad es un conjunto de prácticas de manejo, que cuando son mantenidas en el tiempo, reducen la posibilidad de introducción y transmisión de enfermedades existentes en un rodeo. Se trata de una actitud, más que una gran tecnología y apunta al comportamiento de la gente para lograr actitudes y conductas.
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Ganadería y alimentación global: un debate que requiere ciencia y no simplificaciones
Leer más: Ganadería y alimentación global: un debate que requiere ciencia y no simplificacionesUn reciente artículo técnico publicado en la revista Frisona Española analiza, con rigor científico, la relación entre la producción ganadera, el uso de tierras agrícolas y el aporte nutricional de los alimentos de origen animal. Frente a discursos que plantean que el ganado compite con el ser humano por recursos, la investigación ofrece datos que invitan a reconsiderar el debate.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |