Ganadería
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La ganadería se revaloriza y vuelve a ganar terreno en el centro de Córdoba
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El uso mundial de antibióticos en el ganado podría aumentar casi un 30% para 2040
Leer más: El uso mundial de antibióticos en el ganado podría aumentar casi un 30% para 2040Un nuevo estudio dirigido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) destaca que mejorar la productividad ganadera es clave para lograr reducciones sustanciales en el uso de antibióticos en el mundo.
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Leer más: EE.UU.: Ganado proveniente de lecherías, una solución fundamental para la disminución del rebaño bovinoComo el número de ganado en los Estados Unidos de Norteamérica aún está bajo presión, los cruces de razas de carne y leche están proporcionando a la industria un importante suministro de ganado.
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Leer más: Mejorando la salud podal: estrategias preventivas para el recorte de pezuñasLa salud podal es un pilar fundamental en cualquier ganadería para el buen funcionamiento de esta. Es sabido que las cojeras producen unas importantes pérdidas económicas por sí mismas además de favorecer la aparición de otras patologías, así como de disminuir el bienestar animal.
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Leer más: La ganadería puede ser un aliado en la lucha contra el cambio climáticoDestacan expertos la urgente necesidad de que la ganadería transite hacia prácticas más sustentables, sostenibles y productivas para favorecer el desarrollo y la adaptación al cambio climático.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |