genética
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ICC: una nueva forma de evaluar la genética
Leer más: ICC: una nueva forma de evaluar la genéticaEn un contexto donde cada decisión productiva impacta directamente en la rentabilidad del sistema, elegir la genética adecuada se vuelve un factor clave. En este escenario, el Índice ICC (Ideal Commercial Cow), desarrollado por Genex por y para productores, se posiciona como una herramienta estratégica para orientar la selección hacia animales más eficientes, fértiles y longevos.
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Del descarte intuitivo al negocio estratégico: cómo maximizar el valor en el tambo con genética y Beef on Dairy
Leer más: Del descarte intuitivo al negocio estratégico: cómo maximizar el valor en el tambo con genética y Beef on DairyEn los tambos modernos, el descarte de vacas tiene que dejar de ser una decisión operativa basada en la experiencia cotidiana para convertirse en una herramienta clave de gestión económica.
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El sistema Beef on Dairy abre una enorme oportunidad para la producción de carne en los tambos
Leer más: El sistema Beef on Dairy abre una enorme oportunidad para la producción de carne en los tambosEn TodoLáctea uno de los temas sobresalientes será la jornada «El Negocio de la Carne», vía Beef on Dairy. Ya en el mundo la genética carnicera sobre vacas lecheras impulsa un muy buen negocio en los tambos. En otros disertantes se destaca Lorna Marshall, vicepresidente de Beef Genetics de Select Sires.
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La genómica como herramienta de validación productiva
Leer más: La genómica como herramienta de validación productivaDurante una jornada de capacitación y encuentro en la ciudad de Esperanza, la empresa ABS Argentina mostró sus productos y programas adaptados a la necesidad de cada establecimiento, para ofrecer un norte productivo concreto.
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El descarte en Santa Fe en relación a los esquemas productivos
Leer más: El descarte en Santa Fe en relación a los esquemas productivosDesde el INTA Rafaela y con especialistas del INTA Rafaela y del Conicet, se abordó, entre otros temas las causas de descarte en los tambos santafesinos. Cada esquema productivo tiene sus propios desafíos que atender.
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EE.UU.: lecheros argentinos premiados en una cumbre de innovación en Texas
Leer más: EE.UU.: lecheros argentinos premiados en una cumbre de innovación en TexasEn la Cumbre de Innovación Global de la compañía STgenetics, realizada en College Station, estado de Texas, se reconoció la vanguardia de las empresas argentinas en el sector genético y agropecuario.
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Estados Unidos: La mitad de la carne que se consume proviene de ganado lechero
Leer más: Estados Unidos: La mitad de la carne que se consume proviene de ganado lecheroHoracio “Hacho” Larrea, gerente internacional de negocios de Semex, explicó en La Rural de Palermo cómo la profesionalización de los tambos en Estados Unidos transformó al rodeo lechero en un actor clave del mercado cárnico. Menor mortandad, vacas más longevas y cruzamientos estratégicos dieron lugar a un fenómeno que hoy abastece la mitad de la carne consumida en ese país.
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Quesos, genética Holando y capacitación: la lechería se luce en MECA 2025
Leer más: Quesos, genética Holando y capacitación: la lechería se luce en MECA 2025Del 4 al 7 de septiembre, la Mega Exposición del Centro Argentino en la Sociedad Rural de Villa María ofrecerá un espacio destacado para la cadena láctea. Fiesta Nacional del Holando, Concurso de Maestros Queseros, feria gastronómica y jornadas técnicas formarán parte de una agenda que conecta a la producción, la innovación y los sabores.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Por qué producir bien ya no alcanza
15 abril 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |