gestión de datos
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De 2.800 a 85.000 litros: la historia de La Querencia, el tambo que abre el Tour Lechero 2026
Leer más: De 2.800 a 85.000 litros: la historia de La Querencia, el tambo que abre el Tour Lechero 2026El establecimiento de Diego Camisasso, ubicado sobre la ruta 158 entre San Francisco y Villa María, será la primera parada del recorrido el próximo 15 de mayo. Un modelo en transformación que apuesta al confort animal, la gestión de datos y el crecimiento sostenido.
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La tecnología y la gestión de datos nos arriman una producción mayor y con más eficiencia
Leer más: La tecnología y la gestión de datos nos arriman una producción mayor y con más eficienciaAndrés Méndez, de la Subsecretaría de Agricultura del Ministerio de Agricultura de la Nación expuso en la Jornada del IICA y tiró líneas sobre la inclusión del sistema BlockChain en la producción.
Leche en Tranquera de Tambo |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |














