Global-Dairy-Trade
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Global Dairy Trade: la leche en polvo no encuentra piso, el cheddar en alza
Leer más: Global Dairy Trade: la leche en polvo no encuentra piso, el cheddar en alzaLa primera licitación de productos en el Global Dairy Trade de diciembre 2025, marcó un precio promedio de los productos comercializados de 3.507 dólares por tonelada, lo que representa una caída del 4,3 % en el índice de precios. La leche en polvo entera promedió los 3.364 dólares.
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GDT: fuerte caída del precio de la mozzarella
Leer más: GDT: fuerte caída del precio de la mozzarellaEl precio de la mozzarella en la subasta del Global Dairy Trade (GDT) bajó significativamente en la última subasta del 7 de octubre de 2025, con una caída del 11,8%. Este descenso es parte de una tendencia bajista general en los precios de los lácteos.
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Leve rebote de la leche en polvo en la segunda ronda del GDT en julio
Leer más: Leve rebote de la leche en polvo en la segunda ronda del GDT en julioLa segunda licitación de julio 2025 del Global Dairy Trade marco un valor de 3.928 dólares para la leche en polvo, el producto de referencia de ese mercado, lo que implica una suba del 1,8 con respecto al evento anterior donde había experimentado una fuerte caída.
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GDT 2025: ¿Los precios de la leche en polvo llegaron al techo en junio?
Leer más: GDT 2025: ¿Los precios de la leche en polvo llegaron al techo en junio?La segunda licitación del Golbal Dairy Trade de junio 2025 marcó para la leche en polvo entera un precio de 4.084 dólares por tonelada. Analistas del mercado lácteo se preguntan: ¿es la situación actual del mercado lácteo demasiado buena para ser verdad?.
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GDT: a pesar de una leve caída, la leche en polvo exhibe firmeza
Leer más: GDT: a pesar de una leve caída, la leche en polvo exhibe firmezaLa segunda licitación de mayo 2025 del Global Dairy Trade marcó una fuerte caída del queso Cheddar y la lactosa. La leche en polvo entera solo bajó un 1% y se comercializó en 4.332 dólares por tonelada.
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Leche en polvo con leve baja, muzzarella y lactosa con aumentos sorprendentes
Leer más: Leche en polvo con leve baja, muzzarella y lactosa con aumentos sorprendentesA pesar de que bajó un 2,2% respecto al evento anterior del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera se mantuvo por encima de los 4.000 dólares en la primera subasta de marzo de 2025. Todo indica que continuará por encima de ese piso en futuras licitaciones.
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La leche en polvo perforó el techo de los 4.100 dólares y sigue ascendiendo
Leer más: La leche en polvo perforó el techo de los 4.100 dólares y sigue ascendiendoLa primera licitación de febrero 2025 del Global Dairy Trade marcó un importante incremento de la Leche en polvo entera que llegó a los 4.169 dólares por tonelada. Si bien el volumen comercializado fue menor, el precio subió un 4,5% respecto al evento anterior.
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Global Dairy Trade: Fuerte suba de la leche en polvo que se arrima a los 4.000 dólares
Leer más: Global Dairy Trade: Fuerte suba de la leche en polvo que se arrima a los 4.000 dólaresEn la segunda licitación del 2025 del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera aumento un 5% y cotizó a 3.988 dólares. Se arrimó al “psicológico piso” de los 4.000 dólares. Manteca y Cheddar también subieron y cayó notablemente la grasa anhidra.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 2/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 525,00 | $ 535,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 520,00 | $ 525,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 515,00 | $ 520,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 495,00 | $ 505,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 475,00 | $ 490,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 2/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.900 | $ 5.350 |
| Barra al vacío | $ 7.100 | $ 7.800 |
| Holanda | $ 8.075 | $ 8.950 |
| Duro fresco | $ 8.550 | $ 9.150 |
| Duro semiestacionado | $ 10.150 | $ 11.250 |
| Por Salut | $ 5.800 | $ 6.420 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.720 | $ 31.920 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.800 | $ 6.300 |
| Barra fresca | $ —— | $ —— |
| Duro fresco de campo | $ —— | |