Global Dairy Trade
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Brasil: impacto del GDT y los contratos de futuros
Leer más: Brasil: impacto del GDT y los contratos de futurosLa subasta número 400 de la plataforma Global Dairy Trade (GDT) evidenció una estabilización en los precios internacionales de los lácteos. El índice general registró una variación marginal de +0,1%, con un valor promedio de 4.330 dólares por tonelada, tras una serie de incrementos más pronunciados en eventos previos.
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Alerta Apymil: profunda preocupación por la situación del sector y el escenario 2026
Leer más: Alerta Apymil: profunda preocupación por la situación del sector y el escenario 2026En un texto dirigido a empresas socias de Apymil, productores de leche, autoridades gubernamentales, consumidores y comunidad en general, la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de Santa Fe trazó un preocupante escenario para el sector lácteo en el 2026.
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GDT: importante baja de la leche en polvo entera en la primera ronda de junio
Leer más: GDT: importante baja de la leche en polvo entera en la primera ronda de junioCasi cuatro puntos porcentuales disminuyó el valor de la leche en polvo durante la última subasta del GDT realizada esta semana. El queso Cheddar y el suero de manteca en polvo también cerraron con fuertes bajas en el Global Dairy Trade.
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La leche en polvo con valores estables en el Global Dairy Trade en el cierre de abril
Leer más: La leche en polvo con valores estables en el Global Dairy Trade en el cierre de abrilLa segunda licitación de abril 2024 para la leche en polvo entera, el principal producto marcador del pulso del mercado fue de 3.246 dólares por tonelada, lo que implica un aumento del 0,1% respecto al evento anterior.
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Global Dairy Trade: Los lácteos siguen su carrera ascendente
Leer más: Global Dairy Trade: Los lácteos siguen su carrera ascendenteEn la primera licitación de febrero 2024 del Global Dairy Trade la leche en polvo entera siguió su marcha ascendente y cotizó a 3.463 dólares la tonelada, lo que implicó un incremento del 3,4%. Retrocedió la muzzarella que se vendió a 3.760 dólares la tonelada.
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Los precios de los lácteos a nivel global cerraron con tendencia alcista
Leer más: Los precios de los lácteos a nivel global cerraron con tendencia alcistaDurante la segunda subasta del Global Dairy Trade los precios internacionales de los principales derivados lácteos siguieron avanzando. Con una nueva recuperación del 2,3% respecto al evento anterior, el precio medio de las negociaciones se situó en 3.388 dólares, la tonelada
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GDT de noviembre: la leche en polvo perforó el techo de 3.000 dólares
Leer más: GDT de noviembre: la leche en polvo perforó el techo de 3.000 dólaresLa segunda licitación de productos en el Global Dairy Trade de noviembre 2023. La leche en polvo entera promedió los 3.027 dólares. Se comercializó un volumen de 34.111 toneladas de productos lácteos y el precio promedio bajó un 0,7%.
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GDT: Las leches en polvo en un subibaja
Leer más: GDT: Las leches en polvo en un subibajaEn la primera licitación de noviembre de 2023 del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera bajó un 2,7% y se situó en los 2.971 dólares por toneladas, en tanto que la leche en polvo descremada subió un 2,3% y se pagó 2.724 dólares.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 7/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.600 | $ 5.030 |
| Barra al vacío | $ 6.780 | $ 7.440 |
| Holanda | $ 7.870 | $ 8.740 |
| Duro fresco | $ 8.100 | $ 8.740 |
| Duro semiestacionado | $ 9.840 | $ 10.930 |
| Por Salut | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.410 | $ 31.680 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.460 | $ 6.000 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |