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Leche: afirman que las empresas pagan por debajo de su capacidad de pago, pero…
Leer más: Leche: afirman que las empresas pagan por debajo de su capacidad de pago, pero…De acuerdo a un reporte del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, en el mes de abril, la capacidad de pago del segmento de medianas y grandes empresas lácteas fue de $413,35 por litro, en tanto que la capacidad de pago promedio de las pymes lácteas fue de $369,36.
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Leche: Las grandes siguen con más capacidad de pago que las pymes
Leer más: Leche: Las grandes siguen con más capacidad de pago que las pymesEn el mes de mayo de 2022 la capacidad de pago según IAPUCo llegó a $ 46,56/litro de leche y fue $0,13/litro, superior al precio real pagado que fue para ese mes de $ 46,43, que es el promedio del panel de 18 empresas usado desde un inicio en los análisis mensuales.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.200 | $ 4.600 |
| Barra al vacío | $ 6.200 | $ 6.800 |
| Holanda | $ 7.200 | $ 8.000 |
| Duro fresco | $ 7.400 | $ 8.000 |
| Duro semiestacionado | $ 9.000 | $ 10.000 |
| Por Salut | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 26.000 | $ 29.000 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |