historia
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Ilolay relanzó su marca poniendo en valor el significado de su origen
Leer más: Ilolay relanzó su marca poniendo en valor el significado de su origenCon más de 95 años de trayectoria en la producción de lácteos de calidad, ilolay anunció el relanzamiento de su marca, con una narrativa renovada que busca conectar de manera aún más cercana con su propia historia.
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Las vacas, el mar y un cuento chino
Leer más: Las vacas, el mar y un cuento chinoEn la parroquia de Lians pasé los veranos de mi infancia y allí fui testigo de la extinción de una forma de vida milenaria. Entonces los bueyes o vacas que tiraban del arado romano o de los carros de madera formaban aún parte del paisaje. Buena parte del paisanaje practicaba una economía de subsistencia, combinando la pesca en botes, la labranza de las huertas y la cría de animales.
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Gándara es un pueblo desolado, pero tuvo una fábrica que procesaba 136 toneladas de yogur por día
Leer más: Gándara es un pueblo desolado, pero tuvo una fábrica que procesaba 136 toneladas de yogur por díaFue una de las empresas lácteas más grandes de la Argentina, pero está en ruinas y abandonada.
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Ubre Blanca, la vaca lechera cubana que hizo historia
Leer más: Ubre Blanca, la vaca lechera cubana que hizo historiaPensar que la mayor productora de leche del mundo fue durante muchos años una vaca cubana, con toda seguridad, sorprenderá al lector. Pero así lo atestiguó el libro Guinness de los Récords en 1982.
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La evolución lechera, vista desde las ubres de las vacas
Leer más: La evolución lechera, vista desde las ubres de las vacas“Una experiencia inolvidable sucedió hace 40 años. Yo estaba con mi padre en la Exposición de Suipacha. Ya he comentado anteriormente lo que era esa exposición y la cantidad de amigos criadores que se reunían allí”. Así comienza su columna Horacio Larrea sobre las ubres modernas.
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En primera persona: La historia del tambero que le ganó al Covid-19
Leer más: En primera persona: La historia del tambero que le ganó al Covid-19José Di Nucci es un referente de la lechería del oeste de Buenos Aires. Tras visitar a una hija en Barcelona se descubrió que estaba contagiado con el coronavirus Covid-19. Pudo sobreponerse, reflexionar, y valorar de otra forma a su entorno.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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La mística del Holando Argentino en Todo Láctea
4 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |