impacto ambiental
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Reducir la brecha mental para ir de la fragilidad a la eficiencia
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Nuevas oportunidades para seleccionar vacas más eficientes y con menor emisión de metano
Leer más: Nuevas oportunidades para seleccionar vacas más eficientes y con menor emisión de metanoUn estudio realizado sobre la población Frisona Española abre nuevas posibilidades para seleccionar genéticamente vacas más eficientes y con menor emisión de metano. La investigación, basada en datos obtenidos en condiciones comerciales mediante sensores instalados en robots de ordeño, confirmó que las emisiones tienen base genética y podrían incorporarse en el futuro a los programas de mejora.
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Mastellone presentó su 13° Reporte de Sustentabilidad
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Una pyme familiar comprometida con el triple impacto de su actividad
Leer más: Una pyme familiar comprometida con el triple impacto de su actividadEl modelo de desarrollo sostenible implementado por Lácteos Capilla del Señor le permitió construir una red de valor agregado de la producción primaria; con un enfoque de procesos orientado al triple impacto: social, ambiental y económico.
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Maíz: fertirriego con efluentes lácteos para reducir el impacto ambiental
Leer más: Maíz: fertirriego con efluentes lácteos para reducir el impacto ambientalUn estudio realizado por especialistas del INTA Hilario Ascasubi determinó que la reutilización de efluentes lácteos, aplicados mediante sistema de riego por goteo subterráneo sobre un cultivo de maíz, puede reducir hasta cinco veces las emisiones de gases de efecto invernadero.
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El impacto ambiental del ganado
Leer más: El impacto ambiental del ganadoEnredados y envueltos por una cultura de ideologías sin fundamentos, saturados de voces que repiten datos falsos y posturas sin asideros científicos o técnicos, es muy oportuno presentarles una serie de tres videos protagonizados por Frank Mitloehner, profesor especialista en Calidad del Aire del Departamento de Ciencia Animal en la Universidad de California en Davis.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Mes de la leche: cómo cambian los hábitos de consumo
8 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |