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impacto de la genómica

Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 5/01/2023
Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 68,80 $ 70,50

Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 66,50 $ 68,20
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 64,60 $ 66,20

Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada $ 62,30 $ 63,95

Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente $ 60,55 $ 62,20

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Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 5/01/2023
Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 722 $ 790
Barra al vacío $ 975 $ 1.020
Holanda $ 1.020 $ 1.090
Duro fresco $ 1.085 $ 1.170
Duro semiestacionado $ 1.430 $ 1.575
Por Salut $ 835 $ 900
Dulce de Leche x 10 kg. $ 4.145 $ 4.350
Muzzarella (cilindro) $ 890 $ 955
Barra fresca $ 960 $ 960
Duro fresco de campo $ 1.005

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