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APYMEL manifestó su apoyo a Lácteos Vidal y denunció “nuevo atropello judicial”

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La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) expresó su solidaridad con la empresa Lácteos Vidal S.A., tras lo que describieron como un nuevo “hostigamiento” por parte del gremio ATILRA y una “arbitraria resolución judicial” que, según la entidad, pone en riesgo la continuidad de la firma y de sus puestos de trabajo.

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Lácteos Kelolac: “Nos reinventamos de forma permanente”

Industria Láctea /

“La situación es complicada y nos tenemos que reinventar permanentemente para sostener la empresa. Pero estamos bien. Nuestra ventaja es que elaboramos un producto alimenticio y participamos en las tres etapas del circuito productivo: producción primaria, industrialización y comercialización en locales propios”, comenta Lucila De la Mano, administradora de Kelolac.

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Impulso Lácteo: INTA fortalece a las PyMEs queseras

Industria Láctea /

En Santa Fe y Córdoba late el corazón de la industria láctea argentina. Además de albergar a grandes exportadoras, estas provincias concentran una red vital de pequeñas y medianas empresas (PyMEs) que procesan leche, elaboran quesos y abastecen a mercados regionales. Aunque muchas veces invisibilizadas, estas PyMEs generan empleo, agregan valor en origen y contribuyen a la seguridad alimentaria del país.

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 19/06/2025
Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 492,00 $ 509,00

Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 486,00 $ 492,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 471,00 $ 486,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada $ 456,00 $ 471,00

Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente $ 431,00 $ 450,00

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Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 19/06/2025
Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 5.155 $ 5.455
Barra al vacío $ 6.830 $ 7.205
Holanda $ 7.375 $ 8.420
Duro fresco $ 8.010 $ 8.635
Duro semiestacionado $ 10.175 $ 10.950
Por Salut $ 5.820 $ 6.465
Dulce de Leche x 10 kg. $ 29.130 $ 30.835
Muzzarella (cilindro) $ 5.320 $ 6.210
Barra fresca $ 6.465 $ 6.770
Duro fresco de campo $ -------

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