industria láctea
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Primavera récord: la lechería uruguaya consolida su recuperación
Leer más: Primavera récord: la lechería uruguaya consolida su recuperaciónDespués de años marcados por la sequía y el exceso de lluvias, el sector lechero retoma su dinamismo. La producción crece, los sólidos remitidos alcanzan máximos históricos y Uruguay reafirma su protagonismo regional, pese a los ajustes del mercado global.
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Una ola de leche desborda al mercado interno
Leer más: Una ola de leche desborda al mercado internoPor estas horas aumenta el estrés en las pymes queseras y en los productores con bajo nivel de gestión ya que el combo clima-reservas-precios del primer semestre estimuló la producción y ahora por la debilidad de la demanda no hay fluidez en las ventas. El análisis de Marcos Snyder.
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Santa Clara celebra 75 años con un concurso especial
Leer más: Santa Clara celebra 75 años con un concurso especialVecinos de Villa María y Villa Nueva podrán participar por 15 lugares para recorrer las instalaciones. La propuesta incluye inscripción online y la búsqueda de “stickers dorados” en potes de dulce de leche.
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Lácteas al rojo vivo: cuatro gigantes al borde de la quiebra
Leer más: Lácteas al rojo vivo: cuatro gigantes al borde de la quiebraSanCor, ARSA, Lácteos Verónica y La Suipachense enfrentan deudas millonarias, plantas paralizadas, cheques rechazados y miles de puestos de trabajo en riesgo. El impacto golpea de lleno al interior productivo.
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Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |