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Se vende la láctea SanCor y se fijó una millonaria oferta base
Leer más: Se vende la láctea SanCor y se fijó una millonaria oferta baseLo decidió el juez que decretó su quiebra; la licitación incluirá seis plantas industriales ubicadas en Santa Fe y Córdoba y un lote separado con las marcas y otros activos intangibles de SanCor; el valor mínimo se estableció en US$52,1 millones.
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Las 10 principales lácteas del mundo dominan un mercado de US$1,5 billones
Leer más: Las 10 principales lácteas del mundo dominan un mercado de US$1,5 billonesDesde Lactalis hasta Mengniu, las empresas lácteas líderes a nivel mundial están expandiéndose mediante fusiones y adquisiciones, la premiumización y la innovación centrada en las proteínas, mientras el mercado global se acerca rápidamente a los 1,5 billones de dólares.
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Delegación internacional de empresarios interesados en la industria láctea llegó a Villa María
Leer más: Delegación internacional de empresarios interesados en la industria láctea llegó a Villa MaríaInvitados por la Organización de Estados Americanos y en el marco del Intercambio de Competitividad de las Américas, una comitiva de más de 60 referentes provenientes de 17 países, visitaron la empresa láctea villamariense Tonadita.
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Quesos, genética Holando y capacitación: la lechería se luce en MECA 2025
Leer más: Quesos, genética Holando y capacitación: la lechería se luce en MECA 2025Del 4 al 7 de septiembre, la Mega Exposición del Centro Argentino en la Sociedad Rural de Villa María ofrecerá un espacio destacado para la cadena láctea. Fiesta Nacional del Holando, Concurso de Maestros Queseros, feria gastronómica y jornadas técnicas formarán parte de una agenda que conecta a la producción, la innovación y los sabores.
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Impulso para las PyMEs lácteas: INTA acompaña la transformación del corazón lechero del país
Leer más: Impulso para las PyMEs lácteas: INTA acompaña la transformación del corazón lechero del paísEn Santa Fe y Córdoba late el corazón de la industria láctea argentina. Además de albergar a grandes exportadoras, estas provincias concentran una red vital de pequeñas y medianas empresas (PyMEs) que procesan leche, elaboran quesos y abastecen a mercados regionales. Aunque muchas veces invisibilizadas, estas PyMEs generan empleo, agregan valor en origen y contribuyen a la seguridad alimentaria del país.
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Ranking de los 20 principales procesadores mundiales
Leer más: Ranking de los 20 principales procesadores mundialesEl Global Dairy Top 20 anual de Rabobank destaca los resultados de los líderes de la industria en uno de los sectores alimentarios más valiosos del mundo.
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La Unne elabora productos derivados de leche de búfala
Leer más: La Unne elabora productos derivados de leche de búfalaLa línea de investigación se desarrolla en el Laboratorio Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Veterinarias y se considera que la implementación de tecnologías disponibles contribuiría en explotar y expandir este tipo de producción láctea en Argentina y la región.
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“La lechería entró en un escenario muy complejo”
Leer más: “La lechería entró en un escenario muy complejo”“Habrá un crecimiento del 20% aproximadamente de acá a octubre seguro. Con stocks que van a ir cayendo porque nadie los puede sostener”, proyectó Jorge Giraudo, Director Ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, en el marco del Seminario Internacional de Lechería.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |
