INTA
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Olayón: un queso con identidad cordobesa
Leer más: Olayón: un queso con identidad cordobesaEl producto es impulsado por el Clúster Quesero de Villa María, que también reúne a productores, industrias e instituciones como el INTA en otros proyectos vinculados con la maduración, la exportación y la calidad de los quesos.
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Uruguay: Foro del Inale mostró cautela en el futuro del mercado lácteo
Leer más: Uruguay: Foro del Inale mostró cautela en el futuro del mercado lácteoEl analista argentino, Alejandro Galetto fue el encargado de brindar su visión sobre el contexto internacional para la lechería.
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Solo 3 de cada 10 tambos familiares logran superar el recambio generacional
Leer más: Solo 3 de cada 10 tambos familiares logran superar el recambio generacionalUn informe técnico del INTA alerta sobre la falta de planificación en la sucesión de las empresas agropecuarias y advierte que el principal riesgo no es económico, sino la ruptura de los vínculos familiares.
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Los tambos bonaerenses y del sur santafesino tienen superávit y los otros recortan el rojo
Leer más: Los tambos bonaerenses y del sur santafesino tienen superávit y los otros recortan el rojoGrande es la Argentina, y diversas son sus realidades. Y en la actividad lechera copia las diferentes realidades productivas y con ellas, el manejo y la competitividad asociadas a cada región. Por los costos altos, la cuenca entrerriana está 2,9 abajo.
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Leer más: Planificación del momento óptimo de picado y manejo de la altura de corteMaíz y sorgo: cuando la altura de corte y el momento óptimo de picado se vuelven determinantes a la hora de estimar la potencial respuesta animal, ¿qué pasos debo seguir?
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Con robótica, los tambos triplican la productividad y la eficiencia
Leer más: Con robótica, los tambos triplican la productividad y la eficienciaDesde hace 10 años, el INTA valida una serie de tecnologías inteligentes que mejoran el desempeño productivo, el bienestar animal y tienen un impacto positivo sobre la calidad de vida y el trabajo dentro del tambo.
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La información, clave para mejorar la rentabilidad de los tambos
Leer más: La información, clave para mejorar la rentabilidad de los tambosEl INTA San Francisco difundió una Hoja de Información Técnica en la que advierte sobre un problema frecuente en las empresas tamberas argentinas: la confusión entre “trabajar mucho” y “gestionar bien”.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 24/09/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 557,00 | $ 567,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 552,00 | $ 557,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 546,00 | $ 551,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 525,00 | $ 535,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 505,00 | $ 520,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 24/09/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ —— | $ —— |
| Duro fresco de campo | $ —— | |