lácteos
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La leche en polvo descremada traccionó la suba de precios en agosto
Leer más: La leche en polvo descremada traccionó la suba de precios en agostoHubo importantes aumentos en los precios del GDT tanto para la leche en polvo entera como descremada, superiores al promedio de todos los lácteos, que culminó en +2.3% durante la segunda subasta de agosto.
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«Hay demanda mundial y Argentina tiene todo para seguir creciendo en exportaciones lácteas»
Leer más: «Hay demanda mundial y Argentina tiene todo para seguir creciendo en exportaciones lácteas»Mónica Ganley, directora de la Cámara de Exportadores Lácteos de Estados Unidos, aseguró que el país reúne las condiciones para expandir sus ventas externas y destacó la importancia de seguir las señales del mercado global.
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Nuevas evidencias científicas reivindican el valor nutricional de los lácteos
Leer más: Nuevas evidencias científicas reivindican el valor nutricional de los lácteosDurante el Congreso Panamericano de la Leche en Colombia, especialistas presentaron investigaciones que ratifican los beneficios de la denominada «matriz láctea» y cuestionan la forma en que el etiquetado frontal comunica las características nutricionales de estos alimentos.
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Leve recomposición en el mercado internacional de lácteos
Leer más: Leve recomposición en el mercado internacional de lácteosEl precio promedio de los lácteos volvió a subir tras dos meses con movimientos bajista en el GDT. Hubo valores en alza para la leche en polvo.
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Mercado mundial del queso: una oportunidad para Argentina
Leer más: Mercado mundial del queso: una oportunidad para ArgentinaEl crecimiento sostenido de la demanda internacional de queso y las limitaciones productivas de algunos grandes exportadores abren una ventana estratégica para la lechería argentina.
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La demanda global de lácteos redefine la producción y favorece al queso
Leer más: La demanda global de lácteos redefine la producción y favorece al quesoA pesar de que China, el mayor importador de lácteos del mundo, se centra cada vez más en la autosuficiencia, la demanda mundial de productos lácteos sigue en aumento.
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La leche en polvo cae por debajo de los U$S3.600 en el mercado internacional
Leer más: La leche en polvo cae por debajo de los U$S3.600 en el mercado internacionalEl valor promedio de los lácteos volvió a descender en la segunda subasta de junio del GDT, y con él, una caída superior al 3% en el valor de la leche en polvo.
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Orgullo santafesino: un queso entre los mejores del mundo
Leer más: Orgullo santafesino: un queso entre los mejores del mundoFrutos del Campo obtuvo un Super Oro y una Medalla de Plata en un certamen internacional que reunió a cerca de 2.700 quesos de todo el mundo.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 27/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |