lácteos
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Mercado lácteo: Bimestre positivo para la leche en polvo
Leer más: Mercado lácteo: Bimestre positivo para la leche en polvoTras un cierre de 2025 para el olvido en materia de precios, el 2026 arrancó con valores positivos para la leche en polvo. La segunda subasta de febrero del GDT reafirma esta tendencia por segundo mes consecutivo, subiendo 2.5%.
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2025 cierra con una fuerte caída en el precio de la leche en polvo
Leer más: 2025 cierra con una fuerte caída en el precio de la leche en polvoLa última subasta del GDT del 2025 arrojó una importante baja en el precio de la leche en polvo de casi 6% y dejó el valor del producto muy cerca de los U$S3.150.
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Pymes lácteas sufren la crisis de consumo: inversores abandonan las franquicias
Leer más: Pymes lácteas sufren la crisis de consumo: inversores abandonan las franquiciasLa actividad láctea está entre las más impactadas por la caída del consumo y la pérdida de poder adquisitivo. Reclaman ayuda para las pymes.
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El auge de comprar alimentos online dispara la demanda de la logística refrigerada
Leer más: El auge de comprar alimentos online dispara la demanda de la logística refrigeradaComprar fruta, carne para la comida o surtir la despensa semanal con un par de clics ya es parte de la rutina de millones de personas. A nivel global, el 27.3% de los internautas realiza compras de comestibles o alimentos en línea semanalmente, de acuerdo con el Informe de Visión Global Digital 2025, lo que impulsa una mayor exigencia hacia marcas y operadores logísticos para garantizar entregas rápidas y en condiciones óptimas.
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Agosto cierra sin movimientos bruscos sobre el precio de la leche en polvo
Leer más: Agosto cierra sin movimientos bruscos sobre el precio de la leche en polvoLa segunda y última subasta del mes que realiza el GDT no generó movimientos significativos en ninguno de los productos subastados. El promedio cerró en torno a los U$S4.290
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La gente colmó el predio y hubo espacio para reuniones, capacitaciones y premiaciones
Leer más: La gente colmó el predio y hubo espacio para reuniones, capacitaciones y premiacionesMás de 7.000 personas se dieron cita en el predio del CICAE durante el segundo día de TodoLáctea, que estuvo signado por una extensa agenda de reuniones, capacitaciones y anuncios. Se premió a los mejores novillos gordos de vientres lecheros y los tambos de mayor calidad de leche.
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Medio centenar de posters con trabajos científicos entornarán el mayor simposio lácteo del año
Leer más: Medio centenar de posters con trabajos científicos entornarán el mayor simposio lácteo del añoEn el marco de TodoLáctea tendrá lugar el Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos “Carlos Meinardi”, organizado por el Instituto de Lactología Industrial (INLAIN), un espacio de investigación dependiente de la Universidad Nacional del Litoral y del Conicet.
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La leche en polvo sube casi 3% en el mercado internacional
Leer más: La leche en polvo sube casi 3% en el mercado internacionalEl valor de la leche en polvo entera registró un leve aumento en la segunda subasta del mes de abril del GDT, cerrando en U$S4.171 la tonelada. El promedio de los lácteos cerró también al alza, con un aumento del 1.6%. Se destaca un importante incremento en la lactosa, del 22%.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |