Las tendencias en el suministro mundial de leche repercuten en los precios. Se realiza un seguimiento de las entregas en las seis regiones exportadoras clave para proporcionar una visión general de los niveles de producción actuales y las tendencias en el suministro mundial de leche.
Importantes inversiones mediante concurso de proyectos de crédito fiscal y aportes privados jerarquizan la labor docente y el aprendizaje emprendedor del Este sanjuanino.
Entre muchos actores y referentes del sector, está tomando cuerpo la posibilidad de que el precio de la leche al productor baje en el comienzo de la próxima primavera.
El mes mundial de la leche se celebra desde 2001 y fue por una iniciativa de la FAO al finalizar el primer semestre del año todos los eslabones de esta noble actividad, con la Fepale como puntal de esta conmemoración.
Las empresas tamberas del oeste bonaerense “afinan el lápiz” con miras a sortear un invierno, que pinta con menos leche. Y las pymes, muestran hoy más entusiasmo en su demanda que las grandes. El Estado abrió licitaciones para la leche social, pagando precios muy altos.
Una baja mayor al 5% en el mercado internacional de leche en polvo posibilitó que su precio ya esté muy cerca del piso de los U$S3.000. Sólo el cheddar obtuvo un saldo positivo entre todos los lácteos, pero no alcanzó para evitar hundir el precio promedio.
La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. publicó el 22 de febrero pasado un borrador de guía sobre el etiquetado de bebidas de origen vegetal, pudiendo estas utilizar la denominación “leche”. Desde Fepale discreparon con esta postura.
Es probable que la producción mundial de leche aumente en general en 2023, aunque se espera una ligera disminución en la segunda mitad, según las últimas estimaciones de Rabobank.
