Si se toma un grupo seleccionado de los principales países que representan alrededor del 55% de la producción mundial de leche de vaca, se puede observar un incremento de la producción del 0,94%, para el período enero-agosto de 2023 respecto a igual período del año pasado.
En su Informe Lácteo Global del tercer trimestre, el Rabobank describe que se está reduciendo la oferta mundial de leche, en especial por bajas en el hemisferio Norte. La atención sigue centrada tanto en la oferta como en la demanda en China
Actualmente hay una oferta que aplasta en fuerza a las demanda interna y externa. En los primeros 10 meses del año la faena creció un 3,5% respecto del mismo período de 2021. La producción lo hizo en un 4,8% gracias a un peso promedio de faena que llegó a récords históricos. Los mercados lácteos mundiales, hoy más débiles, son un problema clave para el próximo año, luego de un año de precios récord o casi récord. ¿Bajarán los precios a los productores?. Qué dice el informe trimestral del Rabobank.
Precios de Leche Cruda en los principales Países/Bloques
Desde el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina se ha procesado mucha información referida a los mercados mundiales. TodoLecheria realiza un extracto de esa abundante información y agrega otras fuentes para tomarle el pulso a la lechería mundial.
¿Por qué algunos agricultores tienen que descartar la leche cruda durante la pandemia de COVID-19. La mirada de Ron Maynard, productor lechero en Canadá, y Koos Coetzee de Sudáfrica, miembros de la International Dairy Federation.
