lechería santafesina
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El descarte en Santa Fe en relación a los esquemas productivos
Leer más: El descarte en Santa Fe en relación a los esquemas productivosDesde el INTA Rafaela y con especialistas del INTA Rafaela y del Conicet, se abordó, entre otros temas las causas de descarte en los tambos santafesinos. Cada esquema productivo tiene sus propios desafíos que atender.
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La lechería santafesina cierra un año de trabajo conjunto
Leer más: La lechería santafesina cierra un año de trabajo conjuntoA modo de cierre del año, las entidades del sector lechero del centro de la provincia se reunieron este martes en la sede de la Mesa de Producción de Leche de Santa Fe, para evaluar el desempeño de este año y proyectar hacia 2025.
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Apymil realizó cierre del año y encara 2025 con ambiciosos proyectos
Leer más: Apymil realizó cierre del año y encara 2025 con ambiciosos proyectosEntre los días 5 y 6 de diciembre tuvo lugar en Cañada Rosquín, la reunión de cierre de año de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas de la Provincia de Santa Fe (Apymil) de la que participaron pymes socias, referentes del sector y representantes del gobierno provincial.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Por qué producir bien ya no alcanza
15 abril 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 9/04/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |