lechería

Finlandia, ejemplo de producción agrícola sostenible

Granjas totalmente sostenibles, instalaciones de captura y almacenamiento de CO2 y combustibles renovables son algunos de los métodos que el sector agroalimentario de Finlandia, país que preside este semestre la Unión Europea, está aplicando contra el cambio climático.

La lechería argentina se mira al espejo

La Encuesta Sectorial Lechera del INTA sigue mostrando situaciones contrastantes entre los tambos argentinos en el manejo empresarial, la adopción de tecnologías de procesos e insumos y condiciones de infraestructura; siendo en general más deficitarias en los tambos de menor tamaño y nivel productivo.

Entre las profecías autocumplidas y el mandato de Ortega y Gasset

Crece el rumor de que el aumento de producción de leche y el impacto económico de la pandemia conformarán la parte central de un cóctel bajista para el precio de la leche en Argentina. Frente a ello la respuesta es clásica: Sobreabundan las declaraciones y faltan acciones.

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