luciano di tella
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«Es momento de evaluar cómo está funcionando el SIGLEA»
Leer más: «Es momento de evaluar cómo está funcionando el SIGLEA»Lo señaló el Director de Yatasto y miembro de Apymel, Luciano Di Tella, en el marco de una jornada de capacitación para técnicos y productores lecheros en la Exposición Rural de Palermo.
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La baja del IVA y el consumo de lácteos: La mirada de Luciano Di Tella
Leer más: La baja del IVA y el consumo de lácteos: La mirada de Luciano Di TellaSi bien reconoció que prematuro hablar de los cambios que implica la reducción en la alícuota del IVA a la leche fluida del 21% al 10,5%, el empresario lácteo Luciano Di Tella anticipó que podría significar bajas en el precio al consumidor. Reconoció que el consumo se está debilitando.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.200 | $ 4.600 |
| Barra al vacío | $ 6.200 | $ 6.800 |
| Holanda | $ 7.200 | $ 8.000 |
| Duro fresco | $ 7.400 | $ 8.000 |
| Duro semiestacionado | $ 9.000 | $ 10.000 |
| Por Salut | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 26.000 | $ 29.000 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |