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El legado de un maestro quesero que dejó huella en Argentina
Leer más: El legado de un maestro quesero que dejó huella en ArgentinaFalleció Daniel José Montes. El Gordo Montes. Mi amigo, mi hermano mayor, un poco padre, un consejero brutalmente honesto. El maestro quesero más didáctico y creativo, y menos vanidoso que he conocido. Y eso que tenía con qué “agrandarse”…
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Un Goya de Lácteos Melincué, premiado como queso del año en Totoras
Leer más: Un Goya de Lácteos Melincué, premiado como queso del año en TotorasGerardo Cardini es el maestro quesero de Lácteos Melincué “Remotti”, y es uno de los principales artífices de los quesos de la firma, que tiene sede en Emilio V. Bunge, partido de General Villegas (Buenos Aires). Nacido en Totoras, Cardini recibió el galardón con un sabor especial.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |