Manteca
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GDT: Bajó nuevamente la leche en polvo, aunque subieron grasa, manteca y el Cheddar
Leer más: GDT: Bajó nuevamente la leche en polvo, aunque subieron grasa, manteca y el CheddarEn la segunda licitación de julio 2024 del Global Dairy Trade, la leche en polvo entera volvió a bajar, esta vez un 2,4 %, estableciéndose con un precio de 3.142 dólares por tonelada. De todos modos impulsado por la grasa, la manteca y el cheddar el índice GDT subió un 1,5%.
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Se realizará el primer Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche
Leer más: Se realizará el primer Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de LecheSerá en Villa María, del 26 al 28 de abril. El objetivo es otorgar valor al rol del sector lácteo como economía regional para las provincias que integran la Región Centro (Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba. Habrá 16 categorías participantes.
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Las pymes queseras cordobesas elevan la vara
Leer más: Las pymes queseras cordobesas elevan la varaEn el Centro de Convenciones Córdoba se entregaron los premios del tercer Concurso de Quesos y segundo Concurso de Dulce de Leche y Manteca. Jurados nacionales independientes evaluaron 162 productos fabricados por 33 pymes cordobesas.
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Córdoba: expectativa por el Concurso de Quesos, Dulce de Leche y Manteca
Leer más: Córdoba: expectativa por el Concurso de Quesos, Dulce de Leche y MantecaEl certamen es organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba junto a la Asociación de Pequeños y Medianos Productores Lácteos (APYMEL) y la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL). En total, son 16 las categorías y se espera superar la convocatoria de 2021. Despertó interés en las cuencas lácteas.
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España: La manteca, grasa saludable recomendada por la OCU
Leer más: España: La manteca, grasa saludable recomendada por la OCULa mantequilla posee una matriz láctea rica en vitaminas liposolubles. Este tipo de grasas untables deben consumirse en cantidades pequeñas, no superiores a 10 gramos
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Argentina exporta más del 70% de la manteca que produce
Leer más: Argentina exporta más del 70% de la manteca que producePoco se sabe de la participación de la exportación de manteca, la cantidad de exportadores y la diversidad de destinos de un producto de gran demanda externa desde un país que paradójicamente sigue sin pagar por sólidos.
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El pulso del comercio y el mercado lácteo a mediados de año
Leer más: El pulso del comercio y el mercado lácteo a mediados de añoLos precios mundiales de los productos lácteos son relativamente altos debido en gran parte a la demanda de importación sin precedentes por parte de China en particular leche fluida, leche en polvo y suero y derivados.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 11/06/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 525,00 | $ 535,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 520,00 | $ 525,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 505,00 | $ 520,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 495,00 | $ 505,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 475,00 | $ 490,00 |
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12 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 11/06/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.900 | $ 5.350 |
| Barra al vacío | $ 7.100 | $ 7.640 |
| Holanda | $ 8.075 | $ 8.950 |
| Duro fresco | $ 8.550 | $ 9.150 |
| Duro semiestacionado | $ 10.150 | $ 11.250 |
| Por Salut | $ 5.800 | $ 6.420 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 28.720 | $ 31.920 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.800 | $ 6.300 |
| Barra fresca | $ ————- | $ ———– |
| Duro fresco de campo | $ ———– | |