Marcos Snyder
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La expectativa del productor: una indispensable recomposición del precio de la leche
Leer más: La expectativa del productor: una indispensable recomposición del precio de la lecheAsí lo enunció Marcos Snyder, en lo que consideró una proyección fundada en períodos anteriores del mercado lechero.
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Salir del momento crítico con la misma consigna: crecer en eficiencia
Leer más: Salir del momento crítico con la misma consigna: crecer en eficienciaComo parte de un programa de encuentros con especialistas en lechería, las empresas EDPagro, Primia Nutrición Animal y AZ Group, convocaron a Marcos Snyder para reflexionar sobre la actualidad y las perspectivas para este desafiante año, al momento de tomar decisiones.
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Lechería: el desafío del crecimiento
Leer más: Lechería: el desafío del crecimientoUna mirada sobre la situación y las perspectivas de la lechería argentina fue aportada por el consultor Marcos Snyder en una jornada organizada por la región CREA Este de Buenos Aires.
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Snyder: «el que se banque el chubasco tendrá recompensa»
Leer más: Snyder: «el que se banque el chubasco tendrá recompensa»En medio de la turbulencia político-económica de la transición presidencial 2023, el equipo económico del presidente electo Milei, se enfrenta a la urgencia de neutralizar las Leliqs lo que de lograrse evitaría una hiperinflación o una escalada del dólar.
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Marcos Snyder: «Faltará combustible en el rumen de las vacas»
Leer más: Marcos Snyder: «Faltará combustible en el rumen de las vacas»Así lo sentenció Marcos Snyder, administrador de tambos y un referente en materia de nutrición animal, que disertó en el Segundo Congreso Veterinario Regional del Centro de la Argentina organizado por la firma sanfrancisqueña Delyar S.A refieriéndose a la falta de fibra debido al impacto de la sequía en la dieta de las vacas lecheras.
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China necesita y necesitará leche
Leer más: China necesita y necesitará lecheMientras el gigante asiático mantiene un crecimiento del consumo de lácteos de más de 1 litro por habitante/año, al sector de producción primaria le está costando mantener el mismo ritmo.
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Evolución de los sistemas de producción en Argentina
Leer más: Evolución de los sistemas de producción en ArgentinaEl especialista Marcos Snyder presentó un análisis de la evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina desde 1980 hasta el 2021 -42 años- y una proyección hacia el futuro, llegando al 2030.
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Apuntes para el gerenciamiento de tambos
Leer más: Apuntes para el gerenciamiento de tambosLa dirección profesional de una empresa productora de leche abarca múltiples facetas y quisiera compartir algunos pensamientos que pudieran ser de utilidad a aquellos que están en funciones gerenciales o intentan abordarlo.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 6/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 6/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |