Mercado de lácteos
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La exportación de lácteos creció 19% en dólares en los primeros 10 meses del año
Leer más: La exportación de lácteos creció 19% en dólares en los primeros 10 meses del añoEl período de enero a octubre de 2025 marca un alza significativa tanto en volumen como en valor de los productos lácteos argentinos en los mercados externos. Y octubre rompe récords en toneladas exportadas.
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Centrarse en las proteínas y la gestión de riesgos ayudará en un año de mercados lácteos volátiles
Leer más: Centrarse en las proteínas y la gestión de riesgos ayudará en un año de mercados lácteos volátilesPor séptimo mes consecutivo, la producción de leche ha mostrado una disminución, algo inaudito si se analiza la visión a largo plazo de la industria láctea. Creen que los precios bajos de los granos y el combustible ayudará a mejorar la producción.
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Proyecciones más optimistas marcan el tono para la lechería mundial en 2021
Leer más: Proyecciones más optimistas marcan el tono para la lechería mundial en 2021El banco holandés Rabobank especializado en mercados agropecuarios prevé que diversos factores concurrentes fortalezcan el mercado mundial de lácteos. Argentina y Uruguay crecerían.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 10/09/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 10/09/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |