Se ha asumido que la resistencia de los rumiantes a las micotoxinas es un hecho casi absoluto y se ha descuidado en gran medida los efectos negativos de estos metabolitos. Sin embargo, dicha resistencia no debe darse por sentada. La metabolización de las micotoxinas en el rumen no es equivalente a la desintoxicación completa.
Combatiendo las micotoxinas en rumiantes Leer más »
Los efectos de las micotoxinas en vacas lecheras son variados de acuerdo al tipo de micotoxina. En general causan diversos problemas de salud e incluso la muerte de animales que consumen alimentos contaminados. La respuesta frente a las mastitis
Efecto de las micotoxinas sobre el sistema inmunitario en vacas lecheras Leer más »
Las micotoxinas están presentes en el 68% de los alimentos y materias primas analizados en Latinoamérica. En Norteamérica, el riesgo de contaminación es aún mayor: el 72% de las muestras de maíz y el 89% de las muestras de cereales estaban contaminadas.
Cambios climáticos acentúan los riesgos de micotoxinas Leer más »
Los días 27 y 28 de noviembre, en Rafaela y en Villa María, se desarrollaron dos jornadas referidas a Micotoxinas, consideradas un enemigo oculto en la cadena lechera. Se trabajó desde el diagnóstico hasta los manejos y estrategias para minimizar su impacto.
Micotoxinas: Hay un potente enemigo oculto en la cadena lechera Leer más »
