Micotoxinas
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Un enemigo que acecha los tambos: las micotoxinas
Leer más: Un enemigo que acecha los tambos: las micotoxinasEl asesor técnico y comercial de la empresa Vetanco, Gonzalo Rodríguez Senés, habló acerca de la amenaza que representan las micotoxinas para los productores lecheros. Además contó que la organización está desarrollando herramientas para sobreponerse a los obstáculos que conllevan dichos compuestos tóxicos.
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Una nutrición eficiente debe reducir bacterias, micotoxinas y tierra de las dietas
Leer más: Una nutrición eficiente debe reducir bacterias, micotoxinas y tierra de las dietasMuchos problemas de salud y de baja eficiencia en los rodeos comienzan en la dieta. La tierra, la carga bacteriana y las micotoxinas presentes en los forrajes y el TMR pueden afectar el rendimiento mucho más de lo que imaginamos.
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Las micotoxinas, un enemigo oculto de la producción bovina
Leer más: Las micotoxinas, un enemigo oculto de la producción bovinaLas micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por los hongos. Pueden producirse en cultivos de campo (plantas en pie, diferidas, etc.), o pueden producirse durante su manejo y almacenaje (ensilaje de forrajes, henificado, subproductos, silos de almacenamiento de granos etc.), afectando negativamente el desempeño y la salud del animal.
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Combatiendo las micotoxinas en rumiantes
Leer más: Combatiendo las micotoxinas en rumiantesSe ha asumido que la resistencia de los rumiantes a las micotoxinas es un hecho casi absoluto y se ha descuidado en gran medida los efectos negativos de estos metabolitos. Sin embargo, dicha resistencia no debe darse por sentada. La metabolización de las micotoxinas en el rumen no es equivalente a la desintoxicación completa.
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Efecto de las micotoxinas sobre el sistema inmunitario en vacas lecheras
Leer más: Efecto de las micotoxinas sobre el sistema inmunitario en vacas lecherasLos efectos de las micotoxinas en vacas lecheras son variados de acuerdo al tipo de micotoxina. En general causan diversos problemas de salud e incluso la muerte de animales que consumen alimentos contaminados. La respuesta frente a las mastitis
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Cambios climáticos acentúan los riesgos de micotoxinas
Leer más: Cambios climáticos acentúan los riesgos de micotoxinasLas micotoxinas están presentes en el 68% de los alimentos y materias primas analizados en Latinoamérica. En Norteamérica, el riesgo de contaminación es aún mayor: el 72% de las muestras de maíz y el 89% de las muestras de cereales estaban contaminadas.
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Micotoxinas: Hay un potente enemigo oculto en la cadena lechera
Leer más: Micotoxinas: Hay un potente enemigo oculto en la cadena lecheraLos días 27 y 28 de noviembre, en Rafaela y en Villa María, se desarrollaron dos jornadas referidas a Micotoxinas, consideradas un enemigo oculto en la cadena lechera. Se trabajó desde el diagnóstico hasta los manejos y estrategias para minimizar su impacto.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Mes de la leche: cómo cambian los hábitos de consumo
8 junio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |