mozzarella argentina
-
Mozzarella argentina: la producción superó las 108.000 toneladas
Leer más: Mozzarella argentina: la producción superó las 108.000 toneladasEl queso de pasta hilada ocupa un lugar central dentro de la industria láctea nacional, impulsado principalmente por la demanda de las pizzerías. Su elaboración requiere entre 9 y 11 litros de leche por kilo de producto y plantea desafíos crecientes en calidad, trazabilidad, sostenibilidad y tecnología.
Leche en Tranquera de Tambo |
||
|---|---|---|
Fecha: 24/09/2026 |
||
Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 557,00 | $ 567,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
||
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
||
| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 552,00 | $ 557,00 |
De inferior calidad |
||
| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 546,00 | $ 551,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
||
| Leche enfriada | $ 525,00 | $ 535,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
||
| Leche caliente | $ 505,00 | $ 520,00 |
Últimas noticias
Eventos
Categorías de noticias
- Empresarias (151)
- Ganadería (33)
- Generales (1.595)
- Industria Láctea (634)
- Internacionales (772)
- Nutrición (181)
- Reproducción (140)
- Sanidad (260)
- Sin categoría (56)
Precios de Quesos en Fábrica |
||
|---|---|---|
Fecha: 24/09/2026 |
||
Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ —— | $ —— |
| Duro fresco de campo | $ —— | |