Muzzarella
-
Quesos con ojos, dulce de leche, mozzarella y alfajores: las grandes competencias de TodoLáctea
Leer más: Quesos con ojos, dulce de leche, mozzarella y alfajores: las grandes competencias de TodoLácteaDurante las tres jornadas de TodoLáctea un jurado de especialistas trabajará en la elección de diferentes productos lácteos en competencia. Habrá 3 concursos nacionales que premiarán a los mejores Quesos con Ojos, Dulce de Leche y Mozzarella, y uno provincial que distinguirá a los mejores Alfajores Cordobeses con dulce de leche.
-
GDT: fuerte caída del precio de la mozzarella
Leer más: GDT: fuerte caída del precio de la mozzarellaEl precio de la mozzarella en la subasta del Global Dairy Trade (GDT) bajó significativamente en la última subasta del 7 de octubre de 2025, con una caída del 11,8%. Este descenso es parte de una tendencia bajista general en los precios de los lácteos.
-
Lácteos Lattaia: del tambo a la góndola
Leer más: Lácteos Lattaia: del tambo a la góndola“Lácteos Lattaia”, es una empresa de Caleufú que se puso en marcha en el ’85 y que hoy ya tiene a la tercera generación de una familia que cada mañana amanece con el ordeñe de esas vacas que garantizan sabor y calidad.
-
GDT: suba del 3% de la leche en polvo entera, fuerte baja de la muzzarella
Leer más: GDT: suba del 3% de la leche en polvo entera, fuerte baja de la muzzarellaLa primera licitación de octubre de 2024 del Global Dairy Trade marcó un valor de 3.500 dólares para la leche en polvo entera, lo que significa una suba del 3% respecto a la subasta anterior. Cayó fuerte el precio de la muzzarella
-
Quesos misioneros, una industria que agrega valor en origen
Leer más: Quesos misioneros, una industria que agrega valor en origenUno de los principales aspectos que distingue a la lechería misionera es que el valor agregado se realiza en origen. Misiones industrializa casi la totalidad de su producción primaria elaborando alimentos de primera calidad como quesos y otros productos derivados de la leche.
Leche en Tranquera de Tambo |
||
|---|---|---|
Fecha: 16/07/2026 |
||
Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
||
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
||
| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
||
| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
||
| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
||
| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
Últimas noticias
Colonia Jaime presentó su proyecto de fábrica de queso
14 julio 2026
Eventos
Categorías de noticias
- Empresarias (149)
- Ganadería (33)
- Generales (1.543)
- Industria Láctea (615)
- Internacionales (754)
- Nutrición (178)
- Reproducción (139)
- Sanidad (252)
- Sin categoría (55)
Precios de Quesos en Fábrica |
||
|---|---|---|
Fecha: 16/07/2026 |
||
Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |