El precio de la mozzarella en la subasta del Global Dairy Trade (GDT) bajó significativamente en la última subasta del 7 de octubre de 2025, con una caída del 11,8%. Este descenso es parte de una tendencia bajista general en los precios de los lácteos.
GDT: fuerte caída del precio de la mozzarella Leer más »
“Lácteos Lattaia”, es una empresa de Caleufú que se puso en marcha en el ’85 y que hoy ya tiene a la tercera generación de una familia que cada mañana amanece con el ordeñe de esas vacas que garantizan sabor y calidad.
Lácteos Lattaia: del tambo a la góndola Leer más »
La primera licitación de octubre de 2024 del Global Dairy Trade marcó un valor de 3.500 dólares para la leche en polvo entera, lo que significa una suba del 3% respecto a la subasta anterior. Cayó fuerte el precio de la muzzarella
GDT: suba del 3% de la leche en polvo entera, fuerte baja de la muzzarella Leer más »
Uno de los principales aspectos que distingue a la lechería misionera es que el valor agregado se realiza en origen. Misiones industrializa casi la totalidad de su producción primaria elaborando alimentos de primera calidad como quesos y otros productos derivados de la leche.
Quesos misioneros, una industria que agrega valor en origen Leer más »
