Neuquén
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Quesos con identidad patagónica: el emprendimiento que desafía la tradición frutícola de la región
Leer más: Quesos con identidad patagónica: el emprendimiento que desafía la tradición frutícola de la regiónEn Cipolletti, Río Negro, una familia decidió desafiar la tradición productiva de la región, dominada por la fruticultura, para incursionar en la lechería artesanal y la producción de quesos de autor.
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El lugar neuquino donde producen uno de los mejores quesos de la Patagonia
Leer más: El lugar neuquino donde producen uno de los mejores quesos de la PatagoniaAseguran que «hay gente que viaja solo para buscar o probar el producto».
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Avanza la producción de quesos en la cuenca lechera del norte neuquino
Leer más: Avanza la producción de quesos en la cuenca lechera del norte neuquinoEl gobierno de Neuquén está acompañando a emprendimientos lecheros, a través de financiamiento, asistencia técnica y en el fortalecimiento de organizaciones de base del norte provincial. La producción está focalizada en mujeres, que elaboran quesos como producto principal.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 13/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.370 | $ 4.785 |
| Barra al vacío | $ 6.450 | $ 7.075 |
| Holanda | $ 7.490 | $ 8.320 |
| Duro fresco | $ 7.700 | $ 8.320 |
| Duro semiestacionado | $ 9.360 | $ 10.400 |
| Por Salut | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.040 | $ 30.160 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.200 | $ 5.720 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |