Casi cuatro puntos porcentuales disminuyó el valor de la leche en polvo durante la última subasta del GDT realizada esta semana. El queso Cheddar y el suero de manteca en polvo también cerraron con fuertes bajas en el Global Dairy Trade.
GDT: importante baja de la leche en polvo entera en la primera ronda de junio Leer más »
El mercado interno sigue recuperándose. El OCLA informó que las ventas de abril, en volumen de
producto, fueron 15,4% mayores a las del año previo. Y de los 17 puntos que se perdieron en el 1er cuatrimestre de 2024, ya se recuperaron 11.
La lechería en mayo: Un buen negocio, aunque apretado Leer más »
Dentro de un grupo seleccionado de los principales países que representan algo más del 55% de la producción mundial de leche de vaca, sobresalen Argentina y Chile con un crecimiento de 6,8% y 3,8% respectivamente.
Argentina es el país líder en crecimiento de producción de leche en 2025 Leer más »
En el mes de enero del 2025 la producción de leche en Argentina fue de 880,7 millones de litros, un 11,4% por debajo del mes anterior, aunque 5,6% más que igual mes del año anterior. Si se miden sólidos útiles el crecimiento fue de 6,5%. Se abre el debate
El primer round le da la razón a las proyecciones del OCLA Leer más »
La producción de leche china está mostrando signos de desaceleración y hay optimismo para el crecimiento de la demanda interna. Los menores suministros de leche están cambiando la dinámica comercial para el país importador de lácteos más grande del mundo.
Reequilibrio del mercado lácteo chino: las implicancias para el comercio mundial Leer más »
Según las últimas estimaciones, se espera que la producción mundial de leche en las principales regiones productoras vuelva a crecer con un pequeño aumento del 0,6 % interanual en 2025, una cifra superior a la disminución del 0,1 % registrada en 2024. El crecimiento debería provenir de todas las regiones, excepto Australia (que dependerá en gran medida del clima).
Previsión de suministros mundiales de leche: el crecimiento volverá en 2025 Leer más »
Confederaciones Rurales Argentinas indicó en un comunicado titulado “Estimaciones de producción lechera para 2025 bajo la lupa:”, que la proyección del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina “puede ser una maniobra en perjuicio del productor”.
CRA advierte y cuestiona proyecciones del Observatorio de la Cadena Láctea Leer más »
Los sistemas de producción van evolucionando y es notable el crecimiento de los tambos grandes, con más de 10.000 lt/día, que pasaron del 1% de los productores en 2010 a casi 7% en 2024.
La leche nuestra de cada día Leer más »
