Octubre 2020
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Se acentúan las pérdidas en los tambos
Leer más: Se acentúan las pérdidas en los tambosUn reporte procesado por el Observatorio de la Cadena Láctea, sobre datos generados por el INTA, con valores actualizados a octubre de 2020 da cuenta que se profundiza la tasa negativa de rentabilidad en los tambos, y que el precio de equilibrio alcanza los $24,54.
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Análisis del Mercado Lácteo Mundial a fines de octubre
Leer más: Análisis del Mercado Lácteo Mundial a fines de octubreLos precios de las materias primas lácteas europeas se estabilizaron durante las últimas dos semanas y la cotización de la manteca europea se mantuvo sin cambios desde mediados de octubre
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Las pymes lácteas aumentaron entre un 5% y un 7% el precio de los quesos
Leer más: Las pymes lácteas aumentaron entre un 5% y un 7% el precio de los quesosLa necesidad de atender a diversos factores, entre ellos el precio a los productores, las pymes queseras han comenzado octubre con aumentos en sus envíos de entre un 5% a un 7% de acuerdo a un paneo que realizó TodoAgro en cinco empresas de la Cuenca Villa María.
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El Panóptico Lechero mundial de Octubre 2020
Leer más: El Panóptico Lechero mundial de Octubre 2020Desde el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina se ha procesado mucha información referida a los mercados mundiales. TodoLecheria realiza un extracto de esa abundante información y agrega otras fuentes para tomarle el pulso a la lechería mundial.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Leche, volumen y verdad incómoda
4 marzo 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.200 | $ 4.600 |
| Barra al vacío | $ 6.200 | $ 6.800 |
| Holanda | $ 7.200 | $ 8.000 |
| Duro fresco | $ 7.400 | $ 8.000 |
| Duro semiestacionado | $ 9.000 | $ 10.000 |
| Por Salut | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 26.000 | $ 29.000 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |