Panorama lácteo
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La Caprolecoba envía mensaje para los contendientes del balotaje
Leer más: La Caprolecoba envía mensaje para los contendientes del balotajeMilei o Massa. Alguno de ellos conducirá los destinos del país desde el 10 de diciembre. «Les pedimos que, con la mayor celeridad, devuelvan al país un tipo de cambio único», subraya la Caprolecoba
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La macroeconomía juega en contra de la dinámica lechera
Leer más: La macroeconomía juega en contra de la dinámica lechera«La presión sobre los precios internos y los derechos de exportación sumados a la brecha cambiaria y múltiples tipos de cambio -con dinámica arbitraria- configuran una verdadera pinza, que comprime a la lechería», afirma la Caprolecoba.
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Se profundizan los problemas en los tambos bonaerenses
Leer más: Se profundizan los problemas en los tambos bonaerensesPor las malas condiciones ambientales de marzo, se supone que pueda bajar la producción. En los tambos los costos vuelan. Sólo los lotes de alfalfa ofrecen pasto y casi no se cuenta con otra cosa.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 546,00 | $ 556,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 541,00 | $ 546,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 535,00 | $ 540,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 495,00 | $ 510,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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Fecha: 13/08/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——– | $ ——– |
| Duro fresco de campo | $ ——– | |