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pasteurizadora

Una Pyme fabrica la máquina que ensacheta y pasteuriza leche en origen

Industria Láctea /

Con financiamiento del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, la empresa bonaerense FP Ingeniería SRL inició la fabricación en serie del sistema que garantiza la inocuidad de la leche para su comercialización. Diseñada por el INTA y la UBA, la máquina permite abaratar el precio de la leche en mercados de proximidad, en las pequeñas cuencas tamberas.

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Leche en Tranquera de Tambo

Fecha: 12/09/2024
Precios
Min.
Max.
Pooles Lecheros $ 435,00 $ 450,00

Productores de más de 5.000 Lts
Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores
Leche enfriada (-4 ºC) $ 429,00 $ 435,00
De inferior calidad
Leche enfriada (-4 ºC) $ 415,00 $ 429,00

Productores de 1.500 a 5.000 Lts
Leche enfriada $ 402,00 $ 415,00

Productores de menos de 1.500 Lts
Leche caliente $ 382,00 $ 398,00

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Precios de Quesos en Fábrica

Fecha: 12/09/2024
Precios
Min.
Max.
Cuartirolo $ 4.735 $ 4.995
Barra al vacío $ 5.935 $ 6.260
Holanda $ 6.485 $ 7.410
Duro fresco $ 6.870 $ 7.435
Duro semiestacionado $ 8.960 $ 9.640
Por Salut $ 5.130 $ 5.685
Dulce de Leche x 10 kg. $ 25.640 $ 27.135
Muzzarella (cilindro) $ 4.685 $ 5.460
Barra fresca $ 5.625 $ 5.890
Duro fresco de campo $ -------

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