pequeños tambos
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Una historia de transformación en la lechería argentina
Leer más: Una historia de transformación en la lechería argentinaEl Ing. Agr. Juan Pablo Cileiro, proveniente de una familia tambera, hizo pública la historia de su tambo, remontándose a la década de 1960 cuando su abuelo inició la actividad como un trabajo extra.
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La Vía Láctea para envasar y pasteurizar leche en seis provincias
Leer más: La Vía Láctea para envasar y pasteurizar leche en seis provinciasNunca escribo de temas agropecuarios ni sobre la producción. Investigo sobre temas judiciales, policiales, espías y otro tanto. La noticia que disparó la nota la vi en el portal del INTA.
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San Vicente: Agregado de Valor en la Cuenca Tambera Abasto Sur
Leer más: San Vicente: Agregado de Valor en la Cuenca Tambera Abasto SurEl INTA acompaña a familias tamberas de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) de San Vicente, en la Cuenca Abasto Sur de la provincia de Buenos Aires para la puesta en marcha de una usina láctea.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 490,00 | $ 500,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 485,00 | $ 490,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 472,00 | $ 485,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 460,00 | $ 470,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 440,00 | $ 455,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 5/03/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.200 | $ 4.600 |
| Barra al vacío | $ 6.200 | $ 6.800 |
| Holanda | $ 7.200 | $ 8.000 |
| Duro fresco | $ 7.400 | $ 8.000 |
| Duro semiestacionado | $ 9.000 | $ 10.000 |
| Por Salut | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 26.000 | $ 29.000 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.000 | $ 5.500 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |