precio de equilibrio
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Leche: el precio de equilibrio alcanzó en febrero a $83,15 por litro
Leer más: Leche: el precio de equilibrio alcanzó en febrero a $83,15 por litroEl costo de producción promedio de producir leche subió en febrero de 2023 un 4,5% respecto al mes anterior, un 98,4% respecto a igual mes del año anterior. En la variación anual el costo se ubica por debajo de la suba inflacionaria (IPC) pero 2% por encima del precio recibido
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El tambo acentuó las perdidas en noviembre
Leer más: El tambo acentuó las perdidas en noviembreDe acuerdo al reporte de Costos Regionales de Producción de Leche, editado por el OCLA sobre datos del INTA con valores actualizados a noviembre el tambo en argentino continuó por tercer mes consecutivo con pérdidas. El precio de equilibrio es de $25,86 por litro de leche
Leche en Tranquera de Tambo |
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|---|---|---|
Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 535,00 | $ 545,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 530,00 | $ 535,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 525,00 | $ 530,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 505,00 | $ 515,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 485,00 | $ 500,00 |
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14 julio 2026
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 16/07/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 5.000 | $ 5.460 |
| Barra al vacío | $ 7.245 | $ 7.955 |
| Holanda | $ 8.240 | $ 9.130 |
| Duro fresco | $ 8.720 | $ 9.335 |
| Duro semiestacionado | $ 10.350 | $ 11.475 |
| Por Salut | $ 5.915 | $ 6.550 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 29.300 | $ 32.560 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.915 | $ 6.430 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |