Precio-de-la-leche
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Los productores uruguayos perciben el precio más bajo de la leche en la región
Leer más: Los productores uruguayos perciben el precio más bajo de la leche en la regiónLos tamberos uruguayos perciben el precio de la leche más bajo -medido en dólares- en tranquera de tambo, comparando valores percibidos en los principales países productores de Sudamérica.
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Tambo: después de mucho tiempo el precio de equilibrio calza bien a los costos de producción
Leer más: Tambo: después de mucho tiempo el precio de equilibrio calza bien a los costos de producciónEl trabajo Costos Regionales de Producción de Leche, con valores actualizados a agosto de 2024 muestra que desde después de más de 5 años el precio de equilibrio ha logrado superar a los costos de producción que tuvo un tambo promedio en la República Argentina.
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Se ralentizan los aumentos en tranquera de tambo y la cadena láctea se tensa
Leer más: Se ralentizan los aumentos en tranquera de tambo y la cadena láctea se tensaEl Siglea informó que el nuevo precio de la leche en tranquera de tambo superó los $400 por litro y significó un incremento del 1,84% respecto al precio definitivo informado por en la segunda quincena de junio. Aparecen problemas por desconocimiento de acuerdos.
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En noviembre el precio en tranquera tampoco alcanzó a cubrir los costos de producción
Leer más: En noviembre el precio en tranquera tampoco alcanzó a cubrir los costos de producciónEl informe Costos Regionales de Producción de Leche con valores actualizados a noviembre publicado por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) sigue mostrando niveles de pérdidas para el sector tambero argentino, que se traduce en descapitalización y angustia.
Leche en Tranquera de Tambo |
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Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Pooles Lecheros | $ 515,00 | $ 525,00 |
Productores de más de 5.000 Lts |
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Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil células somáticas, sin inhibidores |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 510,00 | $ 515,00 |
De inferior calidad |
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| Leche enfriada (-4 ºC) | $ 495,00 | $ 510,00 |
Productores de 1.500 a 5.000 Lts |
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| Leche enfriada | $ 485,00 | $ 495,00 |
Productores de menos de 1.500 Lts |
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| Leche caliente | $ 465,00 | $ 480,00 |
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Precios de Quesos en Fábrica |
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|---|---|---|
Fecha: 28/05/2026 |
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Precios |
Min. |
Max. |
| Cuartirolo | $ 4.570 | $ 4.985 |
| Barra al vacío | $ 6.650 | $ 7.275 |
| Holanda | $ 7.690 | $ 8.520 |
| Duro fresco | $ 8.000 | $ 8.620 |
| Duro semiestacionado | $ 9.660 | $ 10.700 |
| Por Salut | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Dulce de Leche x 10 kg. | $ 27.350 | $ 30.400 |
| Muzzarella (cilindro) | $ 5.400 | $ 5.920 |
| Barra fresca | $ ——- | $ ——- |
| Duro fresco de campo | $ ——- | |